Ideias na Mesa - Blog


postado por Maína Pereira em Terça-feira, 25 de Março de 2014

A alimentação está relacionada à evolução do ser humano ao longo da história. Ao se pensar em Educação Alimentar e Nutricional é essencial considerar a história da alimentação em seus diversos contextos.

O Pensando EAN dessa semana traz um vídeo com Henrique Carneiro, historiador e docente na Universidade de São Paulo (USP). No vídeo ele conta um pouco sobre algumas mudanças que influenciaram nos modos de vida da sociedade contemporânea.

Para ele, “toda a história da humanidade é a história da busca pelo alimento”.

Clique aqui ou na imagem abaixo para assistir:

henrique carneiro

 

Pensando EAN

Pensando EAN é um espaço para reflexões e citações sobre diversos temas relacionados à Comida, Cultura e Educação Alimentar e Nutricional. O post dessa semana é uma entrevista publicada em 2013 pelo Jornal Hoje com o historiador Henrique Carneiro.



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