Ideias na Mesa - Blog


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postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Sexta-feira, 29 de Janeiro de 2016

Quer saber mais sobre o vegetarianismo ou veganismo sem aquelas cenas sanguinárias?

O [Comida na Tela] apresenta um documentário super aplaudido pelo mundo e uma ótima opção para quem se interessa em saber mais sobre o vegetarianismo ou veganismo.

Forks over Knives é o primeiro filme a criticar a indústria do fast food e à produção de lácteos sem mostrar cenas de matadouros ou sofrimento animal. 

A produção aborda um dos grandes problemas da sociedade moderna: os graves problemas de saúde que afetam parte significativa da população causados por um cardápio de alimentos de origem animal.

Além disso o documentário aborda mitos e verdades que permeiam o mundo da alimentação sem carne, principalmente sobre a questão da ingestão de proteínas nessas dietas.

Nos mostra também inúmeros depoimentos de médicos que apontam essas dietas como uma boa saída para combater os efeitos de várias doenças degenerativas, pois os médicos mostram que mesmo os derivados animais produzidos organicamente são insustentáveis e nocivos ao meio ambiente e à saúde humana, como também contribui para um sistema alimentar mais sustentável.

Veja o trailer logo abaixo:

Lembramos que o vegetarianismo e o veganismo são algumas das alternativas de uma alimentação saudável e que consultar um nutricionista é sempre o recomendado!



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Terça-feira, 12 de Maio de 2015

Algumas semanas atrás o Ideias na Mesa trouxe à tona o movimento da Alimentação Viva, apresentado no TEDx Campos pela professora e precursora do movimento Ana Branco. Relembre aqui.

Como prometido, abordaremos hoje outras alternativas para uma alimentação saudável.

Você sabe a diferença entre o vegetarianismo e veganismo?

O vegetarianismo é a pessoa que se alimenta basicamente de frutas, verduras, com ou sem uso de lacticínios e ovos. Elas excluem o uso de todas as carnes de animais.

Já as veganas são aquelas que excluem todos os produtos de origem animal não só da alimentação, mas como também do seu cotidiano, como roupas, higiene, etc.

A alimentação vegetariana e vegana são praticadas por diversas razões, desde motivos religiosos, práticas ambientais sustentáveis e questões de saúde.

No TED Talks, o jornalista Graham Hill, trouxe a reflexão sobre ser vegetariano durante a semana, uma alternativa para quem busca melhorias em sua saúde e na do meio ambiente:

“A nível ambiental, incrivelmente a carne, provoca mais emissões (de gases poluentes) que todos os meios de transportes juntos: carros, comboios, autocarros, barcos, todos eles juntos.”

“Nós, como sociedade estamos a comer o dobro da carne que comíamos nos anos 50.”

Dessa forma Graham vem descontruir esse discurso binário de ser carnívoro ou vegetariano, propondo ser vegetariano durante a semana.

Existe ainda a Campanha Segunda Sem Carne, que propõe uma conscientização sobre os impactos que o uso de produtos de origem animal tem para a saúde humana, para os próprios animais e para o Planeta, convidando as pessoas a deixarem de comer esses produtos uma vez por semana e gerar a busca de novos sabores.

É importante salientar que todas esses estilos de vida e de alimentação abordados aqui são alternativas à uma alimentação saudável e quaisquer mudanças que forem serem feitas em sua alimentação devem ter acompanhamento de um nutricionista.


Pensando EAN

Pensando EAN é um espaço para reflexões e citações sobre diversos temas relacionados à Comida, Cultura e Educação Alimentar e Nutricional. O post dessa semana apresenta o vegetarianismo e o veganismo como uma das alternativas à uma alimentação saudável. Realizada no TED Talks, o jornalista Graham Hill apresentou o vegetarianismo nos dias da semana, visando melhorar a saúde humana e a do planeta Terra.



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