Ideias na Mesa - Blog


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postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Terça-feira, 12 de Maio de 2015

Algumas semanas atrás o Ideias na Mesa trouxe à tona o movimento da Alimentação Viva, apresentado no TEDx Campos pela professora e precursora do movimento Ana Branco. Relembre aqui.

Como prometido, abordaremos hoje outras alternativas para uma alimentação saudável.

Você sabe a diferença entre o vegetarianismo e veganismo?

O vegetarianismo é a pessoa que se alimenta basicamente de frutas, verduras, com ou sem uso de lacticínios e ovos. Elas excluem o uso de todas as carnes de animais.

Já as veganas são aquelas que excluem todos os produtos de origem animal não só da alimentação, mas como também do seu cotidiano, como roupas, higiene, etc.

A alimentação vegetariana e vegana são praticadas por diversas razões, desde motivos religiosos, práticas ambientais sustentáveis e questões de saúde.

No TED Talks, o jornalista Graham Hill, trouxe a reflexão sobre ser vegetariano durante a semana, uma alternativa para quem busca melhorias em sua saúde e na do meio ambiente:

“A nível ambiental, incrivelmente a carne, provoca mais emissões (de gases poluentes) que todos os meios de transportes juntos: carros, comboios, autocarros, barcos, todos eles juntos.”

“Nós, como sociedade estamos a comer o dobro da carne que comíamos nos anos 50.”

Dessa forma Graham vem descontruir esse discurso binário de ser carnívoro ou vegetariano, propondo ser vegetariano durante a semana.

Existe ainda a Campanha Segunda Sem Carne, que propõe uma conscientização sobre os impactos que o uso de produtos de origem animal tem para a saúde humana, para os próprios animais e para o Planeta, convidando as pessoas a deixarem de comer esses produtos uma vez por semana e gerar a busca de novos sabores.

É importante salientar que todas esses estilos de vida e de alimentação abordados aqui são alternativas à uma alimentação saudável e quaisquer mudanças que forem serem feitas em sua alimentação devem ter acompanhamento de um nutricionista.


Pensando EAN

Pensando EAN é um espaço para reflexões e citações sobre diversos temas relacionados à Comida, Cultura e Educação Alimentar e Nutricional. O post dessa semana apresenta o vegetarianismo e o veganismo como uma das alternativas à uma alimentação saudável. Realizada no TED Talks, o jornalista Graham Hill apresentou o vegetarianismo nos dias da semana, visando melhorar a saúde humana e a do planeta Terra.



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