Lançada na última semana, a Revista Ideias na Mesa nº7 tem como tema central a Regulação de Alimentos.

Hoje no [Pensando EAN], te convidamos a conhecer o artigo publicado em nossa revista, da Drª Lyn Silver, assessora sênior do Public Health Institute da Califórnia, que participou ativamente de várias ações que percorrem a história da regulação de alimentos nos Estados Unidos, inclusive a da proposta da redução das porções de refrigerantes comercializadas na cidade do Nova York .  

Lyn compartilha de desafios, derrotas e vitórias no alcance de medidas regulatórias que protejam a saúde da população, assim como inspira militantes da área a não desistirem e buscarem maior engajamento e articulação política para conseguir lidar com os diversos atores envolvidos.

Um exemplo foi a mobilização a favor da taxação de bebidas açucaradas. Ela conta:

“Tentamos conseguir a tributação das bebidas açucaradas em 2009 e 2010, mas apenas o estado, e não a cidade, poderia definir impostos. Após uma campanha violenta contra a medida por parte da indústria, que gastou mais de 12 milhões de dólares em publicidade, perdemos duas vezes e aprendemos lições sobre o grau de organização política necessário para enfrentar as indústrias de refrigerantes”.

Para ela, as medidas regulatórias continuam sendo as de melhor relação custo-efetividade e de maior alcance para corrigir riscos que afetam a população.  

Leia o artigo completo abaixo e reflita sobre a importância da regulação de alimentos para a realização do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e promoção da alimentação adequada e saudável.