Ideias na Mesa - Blog


Posts Relacionados com a(tag):Ideias na Mesa

postado por Ana Maria Thomaz Maya Martins em Quinta-feira, 15 de Dezembro de 2016

O ano de 2016 foi recheado de polêmicas, brigas, amizades desfeitas no facebook, manifestações ... Enfim, muitas coisas. Mas o Ideias na Mesa vai lembrar de 2016 com carinho, pois apesar das dificuldades, nossos 4 anos de existências foram repletos de boas realizações!

O post de hoje é um pouco nostálgico, mas tenho certeza que você também vai adorar relembrar os melhores momentos da Rede conosco!

Em 2016 nos despedimos e recebemos pessoas muito queridas! Entre chegadas e partidas, tivemos estagiários nas áreas de antropologia e de comunicação social. Além dos nossos parceiros Marujos, contamos com a entrada de um novo designer para compor a equipe, que já contava com jornalista, administradoras, nutricionistas e professoras de nutrição.

                         

Começamos o ano com o concurso da Beleza Interior dos Alimentos, lembra?!

Quem deveria ter ganhado em sua opinião?

 

Tivemos ainda três publicações incríveis do Ideias!

A primeira delas, no primeiro semestre, foi a nossa Revista de Regulação de Alimentos, tema fundamental para a realização do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e promoção da alimentação adequada e saudável. Tema complexo, que requer engajamento e compromissos por parte da sociedade civil e Estado, a regulação no campo da alimentação é realizada em áreas como a da rotulagem de alimentos, a da publicidade, principalmente para o público infantil e medidas diversas para o controle sobre o uso de substâncias como açúcar e sal nos alimentos, que têm contribuído fortemente para a escalada mundial de obesidade e de doenças crônicas não transmissíveis.

 

A segunda Revista, lançada em outubro de 2016, tratou, com muito carinho das experiência em Educação Alimentar e Nutricional realizadas ao redor do Brasil. Para dar ênfase a essa parte tão importante da Rede, selecionamos experiências realizadas com faixas etárias e em ambientes distintos, realizadas nos 4 cantos do país, com estratégias e metodologias diferenciadas.

 

Ainda em outubro, lançamos o livro de receitas mais queridinho do ano! O pré lançamento no Congresso Brasileiro de Nutrição e o lançamento em Brasília mostraram uma reunião de receitas incríveis que contribuem parta que as pessoas comam Comida de Verdade e conheçam formas mais sustentáveis de se relacionar com os produtores e com o meio ambiente!

 

Nesse ano o Ideias também saiu da mesa e foi para prática! Sensibilizados com a discussão sobre o que pode ser feito para reduzir o consumo de bebidas adoçadas, montamos uma tenda no meio da Universidade de Brasília, para mostrar que uma lata de refrigerante não é felicidade, mas sim água, açúcar e bilhões de dólares gastos com publicidade.

E por fim, lançamos dois cursos que foram criados com muito cuidado e carinho, com o objetivo de qualificar ainda mais as ações de EAN que acontecem no Brasil. O curso, Metodologias participativas para ações de EAN tem o objetivo de estimular o uso dessas metodologias em ações de Educação Alimentar e Nutricional; já o curso Jogos na Mesa oferece um guia básico para a criação de jogos para apoiar ações de promoção da alimentação adequada e saudável.

 

Bom, e claro deixando o nosso 2016 ainda mais especial teve você! Que participou com a gente o ano inteiro e trocou muitas ideias, experiências, receitas e informações conosco. Esperamos que em 2017 tenhamos muitos novos melhores momentos juntos!

Caso não tenha participado ainda, não deixe de responder nossa pesquisa de opinião.



postado por Equipe Ideias na Mesa em Segunda-feira, 05 de Dezembro de 2016

A Rede Ideias na Mesa termina esse 2016 completando seu 4º aniversário com muitas atividades desenvolvidas e materiais publicados. Ao longo deste ano, publicamos edições impressas de nossa revista semestral e do livro Mais que Receitas: Comida de Verdade, e desenvolvemos outras atividades para promover a Educação Alimentar e Nutricional em diferentes espaços como na experiência realizada "A Tenda da Felicidade"

Valorizamos a participação e opinião de tod@s que acompanham a Rede para que continuemos nos aperfeiçoando, e por isso, te convidamos a responder nossa Pesquisa de Opinião 2016 até o dia 14/12 (quarta feira). 

O preenchimento é fácil e rápido e nos ajudará a planejar um 2017 ainda melhor! Basta acessar o link: https://goo.gl/eBhz4r  




postado por Lourdes da Conceição Dias Rocha em Quarta-feira, 27 de Julho de 2016

 

banner tevista 7

Confira a 7ª edição da revista Ideias na Mesa!

 

A Revista Ideias na Mesa apresenta neste novo número o debate sobre a regulação de alimentos, tema fundamental para a realização do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e promoção da alimentação adequada e saudável. Tema complexo, que requer engajamento e compromissos por parte da sociedade civil e Estado, a regulação no campo da alimentação é realizada em áreas como a da  rotulagem de alimentos, a da publicidade, principalmente para o público infantil e medidas diversas para o controle sobre o uso de substâncias como açúcar e sal nos alimentos, que têm contribuído fortemente para a escalada mundial de obesidade e de doenças crônicas não transmissíveis.

A matéria de capa da Revista traça um panorama sobre estas diferentes medidas e o processo de negociação entre Estado, sociedade e indústria de alimentos para a criação e implementação de ações regulatórias no Brasil.

A coluna Boas Práticas faz um recorte sobre experiências de regulação no mundo, com histórias que merecem ser conhecidas  como a criação de um imposto especial sobre a produção e comercialização de bebidas açucaradas no México. A revista traz ainda um artigo exclusivo com a Dra Lyn Silver, no qual ela conta os bastidores da proposta da redução nas porções de refrigerantes comercializadas na cidade do Nova York.

 

Você pode encontrá-la em nossa biblioteca ou acessá-la logo abaixo:

 

 

Publicação: Revista Ideias na Mesa - Regulação de alimentos

Formato: eletrônico

Realização: Opsan-UnB e MDS

Distribuição gratuita. 

 

Uso de informações liberado desde que citada a fonte.

 

 



postado por Maína Pereira em Quarta-feira, 17 de Fevereiro de 2016

6 dicas

 

Você tem alguma experiência de Educação Alimentar e Nutricional e gostaria muito de compartilhar aqui na rede Ideias na Mesa? Esse post é pra você!

Temos certeza que sua experiência tem contribuído para a promoção de uma alimentação mais saudável e fortalecido o movimento em prol da comida de verdade!

Nosso desejo é que ao publicar sua experiência na rede, muitas pessoas conheçam seu trabalho e que a rede seja um espaço para intercâmbio de práticas.

Antes de publicar a sua experiência, sugerimos que leia nossas dicas abaixo para melhor auxilia-la (o) no cadastro.

1)  Prevenir é melhor que remediar!

Antes de iniciar o preenchimento dos dados da sua experiência no formulário, sugerimos que faça a descrição da experiência em um arquivo separado em algum editor de texto como Word, Br office ou até mesmo no bloco de notas do computador. Isso garante que você tenha em mãos todas as informações da sua experiência caso ocorra algum erro no sistema ou falha na conexão.  

 

2)  Sente-se à nossa mesa de ideias e fique à vontade para compartilhar! ;) Não precisa de formalidades!

Ao redigir o texto, pense na melhor forma de descrever a experiência. Nossa seção de experiências não se trata de um espaço acadêmico, mas de prática em si. Logo, lembre-se que a descrição da experiência não deve ser um texto científico. Imagine que você está em uma mesa com amigos compartilhando o que tem feito em EAN. Quanto mais amigável melhor! Sua experiência irá inspirar outras pessoas! :D

Caso queira compartilhar um estudo cientifico que realizou com a temática de EAN, sugerimos que envie para nossa seção de Trabalhos da Biblioteca.

3)  Dando um título para sua experiência: seja criativo!

Existem diversas oficinas de alimentação saudável, cartilhas de frutas e hortaliças e rodas de conversa para adolescentes espalhadas pelo Brasil. Mas o que diferencia a sua experiência de outra pessoa que desenvolve um trabalho semelhante? Definir um nome para sua experiência faz toda diferença! Que tal reunir a equipe ou outros envolvidos para uma rodada de ideias e assim definir um nome diferente para sua iniciativa? Durante a busca, a criatividade chama atenção dos curiosos em saber mais da experiência!

sem titulo

 

4)  Local não identificado!

Durante o preenchimento dos dados da sua experiência, pode ocorrer de não ser identificado o CEP de seu município. E agora, o que fazer?

Quando isso ocorrer, sugerimos que insira um CEP de outro município próximo ao seu. Caso a não localização ainda ocorra, solicitamos para que entre em contato com nossa equipe para viabilizar a publicação.

 

5) Inserindo fotos e vídeos na sua experiência

Você pode enriquecer a página da sua experiência publicada adicionando fotos e vídeos registrados durante a execução do projeto. No formulário há um espaço para inserção de fotos. No caso de vídeos, você pode inclui-los nas seções discursivas da experiência utilizando o editor de texto do formulário e clicando no ícone de rolo de filme (editar/incorporar mídia) e adicionar o link correspondente ao vídeo.

6)  Divulgue suas experiências nas mídias sociais

Após publicar sua experiência, torne-a conhecida! Compartilhe em suas mídias sociais o link da página para que mais pessoas conheçam! Além disso, caso queira que sua experiência seja divulgada em nosso blog, nos envie um e-mail: ideiasnamesa@unb.br! :D

Em breve divulgaremos mais dicas! :D

Tem uma experiência em EAN para compartilhar com a gente? Então não perca tempo e acesse o link para cadastrá-la!   




postado por Equipe Ideias na Mesa em Terça-feira, 15 de Dezembro de 2015

O ano de 2015 está acabando e para nós do Ideias na Mesa foi recheado de momentos marcantes e especiais. Dessa forma fizemos um Top 10 relembrando todos esses momentos que marcaram o nosso ano e também a educação alimentar e nutricional!

Confira!  

1º Encontro da Rede Ideias na Mesa

Em 2015 realizamos o 1o. Encontro da Rede Ideias na Mesa que traçou um panorama sobre a Educação Alimentar e Nutricional no país, dando visibilidade a práticas, experiências e aplicações da EAN em distintos cenários. O evento ainda contou com a palestra "O poder da sociedade na garantia da alimentação saudável - A experiência mexicana", com Alejandro Calvillo, diretor da ONG El Poder del Consumidor, apresentando o processo de organização e os resultados de campanhas de mobilização social para a garantia da alimentação saudável.

 

 

2º Revista Ideias na Mesa: Cozinha: lugar de todos

Rede Ideias na Mesa lançou a sexta revista em 2015, com um tema que está na pauta do dia, no Brasil e no mundo: o Cozinhar. A publicação propõe uma reflexão sobre as transformações que essa prática ancestral vem sofrendo ao longo do tempo. Também trata da sua importância para a nossa cultura, história e, principalmente, como espaço fértil para a promoção da saúde, partilhas, trocas de experiências e prática de habilidades.

3º Livro: Ideias para colorir à mesa

Outra publicação lançada pela rede Ideias na Mesa foi o caderno de colorir que une o lúdico à comida e aborda diferentes contextos da alimentação brasileira. Nos convidando para unir nossa criatividade com a paixão pela comida e pelo desejo a um sistema alimentar sustentável.

 

4º Vídeo Comemorativo 3 anos de Ideias na Mesa e do Marco de Referência de EAN para Políticas Públicas

Como parte das comemorações do terceiro aniversário da Rede Virtual Ideias na Mesa, foi lançada uma animação que explica de maneira lúdica e didática os conceitos e princípios do Marco de Referência em Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para Políticas Públicas. 

5º A Equipe do Ideias na Mesa cresceu ;)

O que era bom, ficou ainda melhor! A nossa equipe foi renovada em 2015 com caras e mentes novas, prontas para contribuir e fortalecer ainda mais a Educação Alimentar e Nutricional por todo o país.

6º Lançamento do quadro: Receita Fotográfica

Foi inaugurado no site da Rede Ideias na Mesa o quadro Receita fotográfica. Através dele, divulgaremos receitas práticas e de fácil execução, com um punhado de sustentabilidade, quanto bastar de cultura, curiosidade em lascas e uma pitada de afeto. Temos receitas de ovo poché, chá de casca de abacaxi, guacamole, dentre outros. Veja lá no nosso blog!

 

7º Vídeo da Oficina de Design Thinking: Idea-ação

O Ideias na Mesa elaborou um vídeo relatando e explicando como funciona a oficina de design thinking aplicada à EAN que realizamos nas aulas de Educação Alimentar e Nutricional na Universidade de Brasília. Nosso vídeo foi mostrado na oficina “Café com Ideias”, no XXXI Congresso Nacional de Secretarias Municipais de Saúde em Brasília, que mostrou relatos de vídeos de experiências de promoção da alimentação saudável e adequada.

8º Fórum dos professores

O Fórum do Ideias na Mesa funciona como uma rede de apoio aos professores de EAN de todo o Brasil e já está ativo há mais de 1 ano e conta com vários professores cadastrados. É um espaço de compartilhamento de ideias e práticas educativas para o aprimoramento da Educação Alimentar e Nutricional nas universidades. Se você tem interesse em participar e ainda não se cadastrou ou não realizou as atividades, não hesite em fazê-lo o quanto antes!

9º Lançamento do Instagram da Rede Ideias na Mesa

Lançamos nosso Instagram: @ideiasnamesa. Acompanhe as novidades da rede virtual de Educação Alimentar e Nutricional! #ideiasnamesa

10º Missão: Transgênicos

Não menos importante, as nossas missões bombaram em 2015! A nossa “Caça aos produtos transgênicos” foi um exemplo disso. Colocamos nossos usuários para irem atrás da identificação dos produtos transgênicos que eles encontrassem em seu dia a dia.

Só desejamos que 2016 seja de mais momentos incríveis como esse e que a EAN ganhe mais força todos os dias! 

E para você, o que te marcou aqui no Ideias na Mesa?

Compartilhe conosco!



postado por Ideias na Mesa em Terça-feira, 03 de Novembro de 2015

Estão abertas as comemorações dos três anos da nossa rede virtual e para celebrar, vem aí o 1o. Encontro da Rede Ideias na Mesa, cujo tema será a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) e seus cenários.  O evento ocorrerá nos dias 16 e 17 de novembro, com a presença de convidados que participarão de oficinas temáticas, palestras e mesas redondas. O público poderá acompanhar o evento on-line, acessando o link do hot-site:  http://ideiasnamesa.unb.br/3anosdeideias/ 

O 1o. Encontro da Rede Ideias na Mesa pretende traçar um panorama sobre a Educação Alimentar e Nutricional no país, dando visibilidade a práticas, experiências e aplicações da EAN em distintos cenários. A ideia é que participantes e público possam identificar oportunidades de desenvolvimento de estratégias de EAN nas diferentes etapas do Sistema Alimentar e nos diferentes espaços sociais.

Os dois dias do evento terão intensa programação, com vídeos, mesas redondas, oficinas e conversas com especialistas. Fechando o evento, e em parceria com o Instituto de Defesa do Consumidor – IDEC, haverá a palestra "O poder da sociedade na garantia da alimentação saudável - A experiência mexicana", com Alejandro Calvillo, diretor da ONG El Poder del Consumidor. Ele apresentará o processo de organização e os resultados de campanhas de mobilização social para a garantia da alimentação saudável. A El Poder del Consumidor tem contribuído para inúmeras vitórias como a taxação de refrigerantes e controle da publicidade de alimentos no México. 

O evento é uma realização conjunta do Observatório de Políticas de Segurança Alimentar (Opsan) da Universidade de Brasília, da Coordenação Geral de Educação Alimentar e Nutricional (CGEAN) - Secretaria de Segurança Alimentar e Nutricional (SESAN) / Confira a programação:


 

 



postado por Débora Castilho em Segunda-feira, 26 de Outubro de 2015

Confira a 6ª edição da revista Ideias na Mesa!

A Rede Ideias na Mesa lança a sexta revista com um tema que está na pauta do dia, no Brasil e no mundo: o Cozinhar. A publicação propõe uma reflexão sobre as transformações que essa prática ancestral vem sofrendo ao longo do tempo. Também trata da sua importância para a nossa cultura, história e, principalmente, como espaço fértil para a promoção da saúde, partilhas, trocas de experiências e prática de habilidades.

Nessa edição, a Rede Ideias na Mesa traz experiências de brasileiros que estão apostando no resgate do saber culinário, como a primeiro Ponto de Cultura Alimentar, criado no Capão Redondo (SP), e uma entrevista especial com a feminista Miriam Nobre, que lança um olhar atual sobre a relação da mulher com o cuidado e a alimentação dos seus, num espaço onde ela não deve mais atuar de forma solitária, mas ao lado de amigos e família.

A revista Ideias na Mesa é uma publicação periódica da Rede Virtual Ideias na Mesa, e uma parceria entre o Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição (Opsan-UnB) e do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS)

Você pode encontrá-la em nossa biblioteca ou acessá-la logo abaixo:

 


postado por Débora Castilho em Quinta-feira, 01 de Outubro de 2015

 

Você sabia que a Rede Ideias na Mesa tem um boletim informativo quinzenal?



Basta criar sua conta em nosso site e você receberá em seu email um resumo quinzenal do que foi divulgado na Rede!

Por meio dele, além de ficar atualizado sobre tudo o que ocorre na Rede Ideias na Mesa, você também receberá os principais posts temáticos do nosso Blog, as últimas notícias, experiências cadastradas na rede e muito mais!

Deixe seu email nos comentários abaixo e teremos o prazer de enviar o nosso Boletim para você!

Não fique fora dessa!



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Terça-feira, 28 de Julho de 2015

Você sabia que o Ideias na Mesa lançou recentemente a Revista nº 5: Abastecimento – como chegam os alimentos à nossa mesa?

E o [Pensando EAN] de hoje trará alguns trechos da entrevista com Carlos Eduardo Souza Leite, coordenador-geral da Sasop e coordenador da Comissão de Produção, Abastecimento e Alimentação Adequada e Saudável do Consea para a Revista do Ideias na Mesa.

O conselheiro acompanha o tema do abastecimento alimentar desde 2005, quando o Consea apresentou à Presidência da República a proposta de Política Nacional de Abastecimento Alimentar, demonstrando o quanto o abastecimento alimentar está relacionado com a nossa alimentação e integra a agenda de temas fundamentais de garantia da segurança alimentar e nutricional.

“Vivemos em uma so­ciedade capitalista na qual o mercado dita as normas do consumo e às vezes da produção. Por isso, vemos a importância de uma política de abastecimento alimen­tar discutir o papel regulador do estado nessa políti­ca”.

“Porque hoje nós estamos reféns das propagandas, das empresas transnacionais que definem que tipo de produto chega ao supermercado. E se você não tem o Estado como regulador de quem consome e de quem produz, e do que consumir e o que produzir, não va­mos conseguir chegar a uma política de abastecimento justa e que permita à população alimentar-se de forma saudável. ”

Ele pauta o imperialismo das grandes empresas de alimentos e elas nos ditam aquilo que a gente tem que consumir e o Estado deve criar estratégias de abastecimento, colocar em prática com mais eficácia a regulação e fiscalização da propaganda de alimentos.

“O cidadão tem o direito de escolher o que comprar e o que comer”

Ao final da entrevista Carlos Eduardo relaciona o tema abastecimento com o lema da 5ª Conferência Nacional de SAN: “Comida de verda­de no campo e na cidade”:

“O abastecimento é uma das principais “pontes” para o diálogo e a interação entre o campo e a cidade no que diz respeito a ali­mentação saudável. Criar mecanismos de interação entre quem produz e quem consome e descentralizar dos grandes (super)mercados o abastecimento é de­mocratizar o acesso aos alimentos e evitar o crescen­te monopólio dos grandes grupos que concentram o abastecimento nas cidades”.

Você pode ler esta entrevista completa e várias outras coisas sobre abastecimento alimentar em nossa revista, confira em nossa [Biblioteca do Ideias]

 


postado por Equipe Ideias na Mesa em Sexta-feira, 24 de Julho de 2015

banner revista 5

Confira a 5ª edição da revista Ideias na Mesa!

A Rede Virtual Ideias na Mesa está lançando a quinta edição da sua revista semestral, agora com o tema Abastecimento - como chegam os alimentos à nossa mesa? A publicação traça um panorama sobre a história do abastecimento de alimentos no Brasil. Embora ainda poucos percebam, o tema influencia diretamente a alimentação cotidiana do brasileiro e integra a base do debate sobre a Segurança Alimentar e Nutricional da população.

A matéria de capa apresenta os desafios e obstáculos do sistema de abastecimento no Brasil, frente às mudanças no perfil da população, organização das cidades e ao processo concentração e desregulamentação do abastecimento no país. Apresentamos ainda experiências de abastecimento desenvolvidas por grupos de agricultores que têm contribuído para melhorar a qualidade e a variedade dos alimentos consumidos por comunidades, reduzindo também a distância entre quem produz e quem consome.

Nesse número teremos também uma entrevista com Carlos Eduardo Leite, coordenador do Serviço de Assessoria à Organizações Populares Rurais (SASOP), e membro do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA), além da coluna Saiba Mais, com indicações de sites, vídeos e publicações para que o público conheça mais o tema.

A revista Ideias na Mesa é uma publicação periódica da Rede Virtual Ideias na Mesa, fruto de uma parceria entre o Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição (Opsan-UnB) e do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS).

Você pode encontrá-la em nossa biblioteca ou acessá-la logo abaixo:

 


Go to page:
Observatório Opsan UNB
facebook
twitter
Layout e programação do site Identidade visual
Faça o ligin para continuar!

clique aqui