postado por Lucas Ferreira em Quinta-feira, 27 de Novembro de 2014
As férias estão chegando e com elas novas oportunidades de sair de casa, fugir da rotina do trabalho e da escola e conhecer novos lugares. Além de visitar parques, sair em viagem com a família, passear por trilhas em florestas, e descobrir novos restaurantes, muitas pessoas usam as férias para fazer visitas culturais em galerias, bibliotecas e museus. Mas ao invés de fazer um programa por dia, que tal juntar duas ideias e conhecer um museu-restaurante?
No Brasil, já existem alguns museus e exposições dedicados à alimentação. Com conceitos que vão de gastronomia e design até casas-grandes de fazendas antigas, todos os gostos são agradados com essa variedade. O Ideias na Mesa selecionou alguns para você conhecer. Dá só uma olhada:
Museu da Gastronomia Baiana

Para apresentar ao mundo essa culinária tão peculiar, em agosto de 2006, o SENAC inaugurou o Museu da Gastronomia Baiana, o primeiro do gênero na América Latina. O museu faz parte do complexo SENAC Pelourinho, que possui em sua estrutura um teatro, uma arena, uma loja de souvenir e um restaurante.

A própria arquitetura do museu já impressiona, mas além de prateleiras fixas para esposição, o museu ainda apresenta exposições rotativas sobre produtos como acarajé e sobre personalidades que influenciaram diretamente no desenvolvimento desta cultura. Vale a pena entrar no site do museu, hein?
Museu do Café

O café, além de fazer parte do dia dos brasileiros, foi motor importante das mudanças sociais e desenvolvimento econômico durante o estabecimento do país. A parte educativa do Museu do Café é a ponte de diálogo da instituição com seus visitantes, que leva além das exposições. O principal objetivo é transmitir a rica história do café de uma maneira simples e lúdica para o público, realizar um atendimento de excelência e fazer do Museu um reconhecido lugar de referência na propagação do aprendizado. O museu apresenta vários tipos de visitas guiadas, com orientações, encenações e histórias diferentes. Saiba mais no site do museu.
Penso logo Como

Questionar os limites entre gastronomia e design e instigar sentidos são algumas das propostas do Como Penso Como. O Museu/Restaurante tem cardápios oferecidos para mudar o modo como o cliente se relaciona com a comida. Com propostas na linha da gastronomia molecular e temáticas culturais, como as religiões afrobrasileiras e a cultura indígena, as apresentações atraem pessoas dos mais variados locais. Conheça o projeto aqui.
Engenhos de Farinha

Todo mundo conhece a farinha de mandioca, mas essa farinha refinada produzida em Santa Catarina com certeza tem um gostinho especial. Com produção orgânica e familiar, os Engenhos de Farinha são ricos em cultura e saber. Entre no site para saber mais, e conheça também o livro e o filme que foram lançados para divulgar as famílias produtoras e seus desafios diários.
Fazenda Babilônia

A Fazenda babilônia se destaca, hoje, pelo seu imenso valor histórico, preservado durante séculos. Tombada como Patrimônio Nacional e inscrita no Livro de Belas Artes, nº480, 1965, abriga o extenso casarão, em estilo colonial e diversos muros de pedras, construídos pelos escravos.
O resgate que a Fazenda babilônia oferece não se resume somente ao patrimônio e história uma vez que aos finais de semana e feriados na extensa mesa acompanhada de uma bela vista da fazenda, é servido uma fartíssima refeição composta de mais de 40 itens, o Café Sertanejo da Fazenda Babilônia. Feito com produtos da própria fazenda o café resgata receitas antigas, típicas de um Goiás rural e antigo. Não só alimenta como instrui. Agende sua visita aqui.
E aí,gostou da ideia? Conheça os museus e os visite! Aproveite a temporada para se planejar e aproveitar a cultura brasileira de várias maneiras diferentes, e depois nos conte como foi sua experiência.