Ideias na Mesa - Blog


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postado por Ana Maria Thomaz Maya Martins em Quarta-feira, 16 de Novembro de 2016

O [Bilioteca do Ideias] de hoje apresenta o livro "Contextos, conflitos e escolhas em Alimentação e Bioética". Esse material consubstancia-se, sobretudo, em discussões e reflexões sobre alimentação em diferentes cenários. 

Considerando que o mundo atual necessita de esclarecimentos sobre alimentação, devido ao desenfreado consumo alimentar e do impacto disto na vida e dignidade humana, este livro traz considerações sobre os temas abordados que envolvem o direito humano à alimentação adequada, práticas e escolhas alimentares, responsabilidades, vulnerabilidade, autonomia, conflitos e condutas éticas, cuidados paliativos, comunicação de risco e beneficência.

A abordagem sobre os contextos urbanos e rurais onde a alimentação e a Bioética dialogam é refletida como recurso político e social neste livro. Além disto, aspectos legais, nutricionais, familiares, sociais e antropológicos que transmuta pelos ciclos da vida, desde a infância, adolescência, fim da vida e em doenças específicas são di- álogos encontrados nestes capítulos apresentados e são importantes enfrentamentos necessários para incorporar o diálogo da Bioética. Da mesma forma, pode-se encontrar os conflitos e as tomadas de decisão sobre a alimentação e seu impacto na saúde dos indivíduos em diferentes ciclos da vida, baseando-se nos princípios da Bioética e a atuação do Estado e da sociedade na busca de autonomia nos contextos da vida. 

O livro foi organizado a partir das discussões do Programa de Pós-graduação em Bioética da Pontifícia Universidade Católica do Paraná, juntamente com os demais autores brasileiros que discutem essas temáticas e a intenção é fazer desse material, um referencial na discussão de Bioética e alimentação.

O livro está disponível na nossa biblioteca e pode ser acessado aqui.



postado por Maína Pereira em Terça-feira, 19 de Abril de 2016

 

peter singer

 

Em conversa ao Café Literário do CPFL, que foi transmitido pela TV Cultura, Peter Singer é convidado a compartilhar sua visão sobre a ética na alimentação.

O bate-papo que teve duração média de 50 minutos, aborda várias das questões da alimentação contemporânea como a influência dos modos de produção dos alimentos e as mudanças climáticas, a relação da alimentação com a pobreza, o bem-estar animal, entre outros.

Estudioso da área, o filósofo comenta o fato de estarmos inseridos em um sistema produtivo baseado no lucro e como é difícil trazer ética para o mercado se temos que lidar com outros produtores que não são éticos.

Para se criar uma arena mais ética em um mercado capitalista, ele enfatiza a importância de termos leis e regulamentações que garantam um consumo mais ético dos alimentos.

Além disso, a mobilização social é incentivada para que as questões éticas da alimentação se tornem uma demanda na agenda política.

Vegano, Singer recomenda e defende que o veganismo seja a prática mais ética dos estilos alimentares do mundo. Ele também sugere que parte da solução alimentar esteja em voltarmos a cozinhar e consumir receitas tradicionais, que além de tudo, são baratas e saudáveis.  

Ele propõe também outros caminhos como a regulação da publicidade de alimentos, o comércio justo e muitos outros.

É, sem dúvida, uma ótima fala para se assistir e refletir. 

 

 




postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 13 de Abril de 2015

Com o intuito de trabalhar temas transversais como saúde, ética e cidadania nas escolas, a Universidade da Amazônia desenvolveu uma atividade de Ensino, Pesquisa e Extensão universitária com alunas e alunos do ensino infantil e fundamental de diversas escolas, usando como ferramenta pedagógica a coleção do Gibi Saúde.

Foram feitos jogos educativos, oficinas de gastronomia saudável e palestras para as alunas e alunos e para os pais e cantineiros das instituições. Essas ações foram desenvolvidas de forma lúdica e interdisciplinar e se basearam em temas abordados pelas três edições do gibi como a importância da higiene oral, do aleitamento materno e alimentação saudável.

Veja mais dessa experiência aqui: http://goo.gl/3RUDq4

Você pode ter mais informações sobre a produção do Gibi Saúde aqui.


Você no Ideias na Mesa!      

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Elenilma Barros da Silva, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil!



postado por Marília Barreto Meneses Pessoa Lima em Terça-feira, 29 de Abril de 2014

“Ser ético é estar disposto a discutir e argumentar em um grande espaço de debate sobre os princípios que queremos respeitar e seguir. No espaço de debate sobre a legalidade da publicidade para o público infantil, o Instituto Alana sempre se manifestou sobre o assunto e diz com clareza como gostaria que a sociedade convivesse. Nesse contexto, surgiu a normativa do Conanda que determina o fim da publicidade para o público infantil na televisão. Nesse sentido, podemos perceber a ética como sendo uma vitória da convivência em detrimento dos interesses singulares/particulares”. 

Em relação à publicidade de alimentos, “as pessoas que são contrárias à regulamentação da publicidade não enxergam que estão delegando às empresas e às agências de publicidade a educação ética e moral dos seus filhos, e ainda acusam os defensores da proibição de descaso em relação ao cuidado das crianças”. Disse o professor Júlio Pompeu (professor de ética da UFES) que também participou do 1º Fórum Prioridade Absoluta – Criança em Primeiro Lugar.

Assista ao vídeo com a opinião do professor Clóvis de Barros Filho sobre Ética e publicidade infantil:

Pensando EAN

Pensando EAN é um espaço para reflexões e citações sobre diversos temas relacionados à Comida, Cultura e Educação Alimentar e Nutricional. O post dessa semana é um debate sobre Ética e publicidade infantil do professor Clóvis de Barros Filho que foi transmitido no 1º Fórum Prioridade Absoluta- Crianças em Primeiro Lugar.



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