Ideias na Mesa - Blog


postado por Maína Pereira em Quinta-feira, 31 de Janeiro de 2013

Palestra, oficinas de culinária, teatro de fantoches e visitas a hortas. Essas são atividades que a ONG Mais Vida e o Centro de Apoio aos Portadores de Câncer de Brangança Paulista (SP) vêm pondo em prática para mudar hábitos alimentares e prevenir doenças como o câncer.

O projeto “Semeando Saúde com + Vida no espaço escolar” está em curso desde 2010, atendendo crianças, pais e comunidade escolar da cidade.

Saiba mais sobre a experiência na nossa página: http://www.ideiasnamesa.unb.br/index.php?r=site/experienciaView&id=117



postado por Ideias na Mesa em Sexta-feira, 25 de Janeiro de 2013

Por Lígia Amparo Santos – professora da Universidade Federal da Bahia e coordenadora do Núcleo de Estudos e Pesquisas de Organização e Cultura (Nepac) e do Curso Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde.

O que a gente pensa hoje a respeito sobre a Educação Alimentar e Nutricional é fruto de toda uma reflexão que tem sido feita ao longo do séc. XX, e hoje percebe-se que a EAN é estratégica na promoção de práticas de alimentação saudável, na promoção da saúde. Considero o indivíduo um dos elementos centrais nesse processo de mudanças que estão sendo estabelecidas. A partir de um certo empoderamento, ele pode interferir não só na sua vida, como no seu coletivo, família, comunidade e também nas políticas públicas. É a consciência da importância da alimentação para a sua vida, para a sua saúde.

O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para políticas públicas é um documento muito aguardado. Eu tenho dito que temos falado muito sobre a EAN, ela está em todos os lugares, mas ela não está em lugar nenhum, justamente por falta de uma bússola. E eu vejo o Marco como uma bússola que possibilita aos sujeitos que trabalham no campo da EAN, orientar as suas práticas. Ele veio cumprir a lacuna da falta de referencial epistemológico, teórico e metodológico, que dê subsídio para o pensar e o fazer a Educação Alimentar e Nutricional.

Penso que o a Rede Ideias na Mesa pode contribuir de muitas maneiras. Quando nós afirmamos que não existe um referencial teórico, metodológico para a EAN, penso que a produção desse conteúdo deve emergir de um conjunto de práticas que vem sendo desenvolvidas no país e que essa inter-relação entre as práticas e as reflexões teóricas possam qualificar cada vez mais isso.

Dar visibilidade ao conjunto de iniciativas que têm sido desenvolvidas no país, exitosas ou não exitosas, porque nós também aprendemos com as práticas mal sucedidas, é um dos elementos centrais pra gente conseguir consolidar esse Marco. Porque é fundamental que ele se torne um documento vivo, e não esteja deslocado das práticas cotidianas.



postado por Ideias na Mesa em Terça-feira, 22 de Janeiro de 2013

O projeto HortiEscolha, criado pelo Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo, a CEAGESP e pela ESALQ/USP, foi eleita como uma das melhores experiências do Congresso Latinoamericano de Nutrição, realizado em Havana, Cuba em novembro de 2012.

O projeto capacita gestores e técnicos do serviço da alimentação escolar para apoiar a tomada de decisão na hora da escolha e aquisição de alimentos, aumentando a diversidade e garantindo melhor qualidade das frutas e hortaliças da alimentação escolar.

Saiba mais sobre essa experiência em Educação Alimentar e Nutricional, publicada na nossa Rede: http://www.ideiasnamesa.unb.br/index.php?r=experienciaUsuario/view&id=111



postado por Ideias na Mesa em Quinta-feira, 17 de Janeiro de 2013

Por Élido Bonomo – professor Universidade Federal de Ouro Preto e presidente do Conselho Federal de Nutricionistas

O que é fundamental, sobre o conceito de EAN é conseguir que as pessoas sejam atendidas no seu direito humano à alimentação e que possam usar mecanismos, ferramentas, técnicas para absorver esses conhecimentos de alimentação saudável pra ele, observados aspectos culturais, aspectos antropológicos, sociais.

A EAN é um conjunto de ações técnicas, de ferramentas, que podem ser apropriadas por pessoas que trabalham e que atuam em Educação Alimentar em qualquer espaço, respeitado a sua cultura local, a regionalidade.

O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para políticas públicas veio uniformizar conceitos, experiências e práticas para que a gente possa disseminar e difundir informações, para que a Educação Alimentar e Nutricional não fique apenas no nível da academia.

A formação de Redes, como o Ideias na Mesa vêm dar agilidade a essa transferência de conhecimento e de acesso. Porque se você tem apenas volumes, livros, cartilhas e apostilas como material, você dificulta a chegada do conteúdo na ponta, para quem de fato precisa dessas informações.

O site vai permitir às pessoas que estão produzindo conteúdo e aplicando experiências de EAN possam se comunicar permanentemente para saber como está sendo o desenvolvimento do Marco Legal nas regiões. Não basta lançar o Marco ou escrever um conteúdo, se isso não estiver sendo apreciado pelas pessoas. Acho que a Rede Ideias na Mesa pode dar rapidez à troca de informações e criar referência para aquelas pessoas que estão nessa trajetória.



postado por Ideias na Mesa em Quinta-feira, 10 de Janeiro de 2013

Ideias na nossa mesa: Clube de Leitura

O Tempero de Palavras é um clube de leitura direcionado a jovens universitários de diferentes cursos para discutir e gerar um espaço de reflexão crítica relacionada às questões atuais da Alimentação e da Nutrição. Os encontros acontecem todos os meses. Confira a experiência publicada na página do Ideias na Mesa e participe! http://www.ideiasnamesa.unb.br/index.php?r=experienciaUsuario/view&id=21



postado por Maína Pereira em Sexta-feira, 21 de Dezembro de 2012

A Rede Virtual Ideias na Mesa deseja um Feliz Natal e um 2013 repleto de encontros e realizações!

Prestes a completar um mês de funcionamento desde seu lançamento, o Ideias na Mesa já conta com mais de 350 usuários cadastrados e 26 experiências de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) compartilhadas na rede. Além disso, a rede virtual tem sido bastante referenciada nas grandes e diversas mídias do país e bem aceita pela sociedade em geral. Pessoas de todas as regiões do país e de diferentes formações já fazem parte da comunidade do site e tem contribuído não apenas com o compartilhamento de suas experiências, mas também com o envio de notícias, comentários e divulgação de eventos na área.

Assim 2013 se anuncia com boas e muitas expectativas para que a rede virtual Ideias na Mesa proporcione a conexão entre profissionais, instituições do governo e organizações da sociedade civil que estejam praticando e promovendo a alimentação adequada e saudável e que também multiplique conhecimento entre os interessados no tema. Participe conosco da expansão da nossa rede e aguarde as novidades que virão no novo ano!

No período de 22 de dezembro de 2012 a 07 de janeiro de 2013 estaremos em recesso. Desejamos boas festas repletas de alegrias e muitas ideias na mesa!



postado por Lourdes da Conceição Dias Rocha em Sábado, 15 de Dezembro de 2012

Um programa de hortas escolares vem sendo utilizado para motivar a comunidade de Arapiraca (AL) a mudar hábitos alimentares. Esse é o foco da experiência de Educação Alimentar e Nutricional que vem sendo aplicada pela Prefeitura Municipal. Confira no link da nossa página http://www.ideiasnamesa.unb.br/index.php?r=experienciaUsuario/view&id=114.  



postado por Equipe Ideias na Mesa em Quinta-feira, 29 de Novembro de 2012

Caríssimos usuários,

Temos o prazer de anunciar o lançamento da esperada rede virtual Ideias na Mesa, que se destina a interação e troca de informações, experiências e contatos entre as pessoas envolvidas com a Educação Alimentar e Nutricional.

Para conhecer o processo de construção da rede, nossos objetivos, equipe, parceiros e normas, acesse o tópico "Sobre Nós", disponível no menu principal do site. Para entender o passo-a-passo de como fazer parte da rede e começar a utilizar, clique em “como fazer parte”.

Nesta rede virtual, você poderá: criar um perfil personalizado, buscar as experiências que estão mais perto de você pelo mapa ou filtrando pelos assuntos de seu interesse, escolher suas experiências favoritas, acessar arquivos de outras experiências e criar sua biblioteca com arquivos favoritos, além de também ficar por dentro de todos os eventos de EAN que estão por vir e de todas as notícias relacionadas à temática.

Convidamos você a contribuir para a construção da nossa rede compartilhando suas experiências de EAN! Basta clicar em “adicionar experiência”. Você ainda poderá divulgar o seu evento e enviar alguma notícia que considere interessante ou que seja de sua autoria.

Queremos estreitar nossas relações com todos os membros do Ideias na Mesa, contribuindo com postagens dinâmicas repletas de novidades. Publicaremos informações, entrevistas inspiradoras e experiências de sucesso no país na área de EAN.

Aguardamos sua visita frequente e sua participação!

Sente-se e fique a vontade, traga suas ideias, a refeição está na mesa!



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