Ideias na Mesa - Blog


postado por Luiza Lima Torquato em Sábado, 18 de Maio de 2013

Filmado no município de Massaranduba, próximo à Campina Grande, na Paraíba, o curta metragem mostra como a agroecologia transformou a vida de pessoas que passam boa parte do ano vivendo em meio a seca que tanto castiga a região. Unindo a sabedoria popular e as tecnicas aprendidas em intercambios entre produtores rurais, "Transição" é um relato emocionante sobre a vivência por meio da agroecologia.

Confira!

Transição: Experiências agroecológicas na Paraíba from AGROECOLOGIA on Vimeo.

*Fonte: http://www.slowfoodbrasil.com/videos/660-video-transicao-experiencias-agroecologicas-na-paraiba



postado por Luiza Lima Torquato em Terça-feira, 14 de Maio de 2013

O papel social da Rede Brasileira de Bancos de Leite Humano - Rede BLH será abordado no Seminário de Aleitamento Materno às 14:00 de amanhã (15/05) em plataforma colaborativa online.

Confira em: www.telessauderj.uerj.br/ava/calendar/view.php?view=day&course=0&cal_d=15&cal_m=05&cal_y=2013&e=1087

Público-alvo: profissionais de Saúde.

Palestrante 1: Franz Novak - Chefe do Centro de Referencia Nacional para Bancos de Leite Humano - Instituto Fernandes Figuera / Fiocruz.

Palestrante 2: Nina Aurora - Enfermeira - Banco de Leite do Instituto Fernandes Figuera / Fiocruz.

Moderadora: Abilene do Nascimento Gouvêa - Enfermeira - Chefe da Unidade de Enfermagem em Obstetrícia - HUPE/UERJ.



postado por Luiza Lima Torquato em Segunda-feira, 13 de Maio de 2013

Cozinhe, compartilhe e viva é a bandeira levantada pela ação global Food Revolution Day que acontece no próximo 17 de maio em vários países.

Criado pelo chef inglês Jamie Oliver, o Dia da Revolução Alimentar (em tradução livre) tem como objetivo conscientizar a população do planeta sobre a importância da boa comida e da Educação Alimentar e Nutricional. É a chance das pessoas trazerem o debate e os alimentos frescos e locais à mesa, seja na escola, no trabalho, em casa com a família e amigos.

Em tempos de industrialização em massa, em que a dieta de várias pessoas está restrita a enlatados e produtos que prometem uma refeição em apenas 3 minutos, muito da relação do homem com os alimentos e da convivência em torno da comida se perdeu. A campanha orienta voltar para a cozinha, escolher os alimentos e preparar uma receita para compartilhar saberes, técnicas e dicas culinárias. Resgatar os valores que nossos avós e antepassados tinham com a refeição. Pensar na alimentação como parte de um sistema alimentar integrado que abrange desde o acesso à terra e a água, até a geração e destinação de resíduos com manifestação de valores culturais, sociais, afetivos e sensoriais.

No primeiro ano da campanha em 2012, foram mais de mil eventos em 664 cidades por 62 países. No site oficial, há dicas de como estar engajado e criar sua ação na sua cidade, comunidade, trabalho ou em casa. Em Londres, nas portas do restaurante Fifteen de Jamie Oliver acontece a “Street Party” com barraquinhas de comidinhas de rua, workshops educacionais para crianças, demonstrações de culinária ao vivo e uma aula-show no palco com Oliver.

Ter um dia como esse marcado no calendário é estabelecer o compromisso de refletir e celebrar o que se come. Não fique de fora!

Conheça o vídeo da campanha:

*adaptado de Malagueta



postado por Catherine Zilá Ferreira em Terça-feira, 07 de Maio de 2013

Visando contribuir com ações educativas na área de alimentação e nutrição, o objetivo da proposta é desenvolver ações voltadas para a Educação Alimentar e Nutricional por meio do fortalecimento de aspectos da consciência ecológica para uma cultura de paz, resgatando ainda dimensões humanísticas e lúdicas.

Para isso o programa usa de palestras, aulas, mostras, rodas de conversa, oficinas, vídeos, brincadeiras, entre outros – o que torna mais prático e facilita a disseminação desse conhecimento.

Conheça mais da experiência da Jailma Santos no Ideias: http://www.ideiasnamesa.unb.br/index.php?r=experienciaUsuario/view&id=130



postado por Maína Pereira em Quinta-feira, 02 de Maio de 2013

Participe agora da transmissão ao vivo do 3º Hangout do Ideias na Mesa!

O tema do bate-papo de hoje é o uso da Educação Alimentar e Nutricional como estratégia para redução do desperdício de alimentos.

Confira agora:



postado por Catherine Zilá Ferreira em Segunda-feira, 29 de Abril de 2013

“Ações de sensibilização que incentivem a promoção da alimentação saudável e segura em Escolas Municipais de Ensino Infantil (EMEIs) são de extrema importância, uma vez que estes são ambientes carentes de informação e propícios às ações de promoção à saúde e qualidade de vida.”

Pensando nisso, o curso de nutrição da Universidade Anhembi Morumbi em parceria com a Secretaria da Educação do Município de São Paulo identificou o estado nutricional dos pré-escolares em diversas EMEIs. Depois de diagnosticados, foram desenvolvidas diversas atividades lúdicas visando incentivar a alimentação saudável.

Saiba mais sobre esta experiência publicada pela Maria do Carmo Azevedo Leung:http://www.ideiasnamesa.unb.br/index.php?r=experienciaUsuario/view&id=116



postado por Luiza Lima Torquato em Sexta-feira, 26 de Abril de 2013

Um vídeo animado, com trilha sonora agradável e imagens fofas de uma família de ursinhos. Tudo lindo se a mensagem não fosse tão trágica: os efeitos do açúcar no organismo e, principalmente, o açúcar dos refrigerantes.

Parodiando uma marca de refrigerantes o vídeo transporta a famosa família de ursos polares para o mundo real com os efeitos reais da ingestão de açúcar em contraposição à "felicidade" prometida pela publicidade das bebidas.

Vale assistir e conhecer o site da campanha (em inglês): http://www.therealbears.org/

*Fonte: Frente pela regulação da publicidade de alimentos



postado por Catherine Zilá Ferreira em Quinta-feira, 25 de Abril de 2013

Trata-se de uma iniciativa de promoção da saúde, com foco na promoção social, das pessoas portadoras de Câncer, atendidos, pela ONG + Vida - Centro de Apoio aos Portadores de Câncer. É uma tentativa de estimular, resgatar ou construir hábitos alimentares saudáveis, por meio de oficinas, palestras, plantio de mudas, capazes de melhorar a qualidade de vida, favorecendo o processo de cura, e reduzindo os efeitos colaterais decorrente da agressividade dos tratamentos contra o câncer.

As ações acontecem nas unidades de ITU, Indaiatuba e Bragança Paulista.

Leia mais sobre a experiência publicada por Elmis Santos: http://www.ideiasnamesa.unb.br/index.php?r=experienciaUsuario/view&id=118



postado por Luiza Lima Torquato em Terça-feira, 23 de Abril de 2013

Confira Cartilha produzida pelo Internato Rural da Universidade Estadual do Rio de Janeiro (UERJ) para a Semana de Educação Alimentar 2012 - momento caracterizado como estratégico para abordagem de temas relacionados à alimentação saudável com a comunidade escolar.



postado por Luiza Lima Torquato em Quinta-feira, 11 de Abril de 2013

Nesta quinta-feira, dia 11 de abril, o tema “Aplicando EAN nas etapas do Sistema Alimentar” foi discutido e problematizado no 2º Hangout do Ideias na Mesa.

A proposta é que este tipo de evento ocorra mensalmente com discussões de aproximadamente 1 hora e que conte com a presença de professores, gestores, especialistas e usuários da rede que tenham experiências de EAN relacionadas com a temática.

Assim como sua presença, sua opinião é essencial para o aperfeiçoamento dos eventos futuros.

Por isso, elaboramos uma pesquisa para saber sua opinião. Acesse o seguinte link para responder: http://migre.me/e4OTr.

O Ideias na Mesa agradece o seu interesse e participação.



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