Contextos, conflitos e escolhas em Alimentação e Bioética

O livro Contextos, conflitos e escolhas em Alimentação e Bioética consubstancia-se, sobretudo, em discussões e reflexões sobre alimentação em diferentes cenários. Traz esclarecimentos sobre alimentação incorporada ao diálogo da Bioética nos temas abordados, que envolvem o direito humano à alimentação adequada, práticas e escolhas alimentares, responsabilidades, vulnerabilidade, autonomia, conflitos e condutas éticas, cuidados paliativos, comunicação de risco e beneficência. Além disto, aportam aspectos legais, nutricionais, familiares, sociais e antropológicos que transmutam pelos ciclos da vida, desde a infância, adolescência, fim da vida e em doenças específicas.

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