Ideias na Mesa - Blog


Posts Relacionados com a(tag):Você no Ideias

postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 09 de Novembro de 2015

Temos hoje no [Você no Ideias] uma experiência de EAN que visou promover a alimentação adequada e saudável e também gerar conscientização a respeito ao desperdício de alimentos.

A ação foi realizada em Juiz de Fora (MG), mais precisamente na Universidade Federal de Juiz de Fora e em seu restaurante universitário, com as/os usuárias/os, principalmente as/os alunas/os.

O projeto abordou a importância ao desperdício de alimentos e seus impactos na sociedade e no meio ambiente usando a EAN para gerar a conscientização nas/os usuárias/os do RU do Campus da UFJF.

As ações de EAN foram realizadas em 5 abordagens, entre elas ocorreu visitas ao RU para observar o resto-ingestão dos alimentos dentro do restaurante, entrega e exposição de material visual (cartazes, banner, faixa e vídeo), exposição de alimentos in natura com frases de conscientização e uma exposição de um varal de fotos com imagens de fome e insegurança alimentar, entre outras intervenções.

 

Além dessas intervenções e atividades, as/os usuárias/os preencheram o questionário “Avaliação das atividades sobre o desperdício de alimentos”, a respeito da eficácia ou não das atividades de conscientização realizadas.

Veja essa experiência completa aqui!


Você no Ideias na Mesa!     

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Larissa Loures Mendes, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 



postado por Rafael Rioja Arantes em Segunda-feira, 26 de Outubro de 2015

No quadro de hoje compartilhamos a experiência realizada na cidade de Belo Horizonte com profissionais da saúde, trabalhadores e professores. A atividade consistiu em uma palestra baseada nos 10 Passos para uma alimentação saudável preconizada no Guia Alimentar para população brasileira.

Inicialmente, foi feita uma atividade de quebra gelo para que os participantes se entrosassem. Um dos presentes foi aleatoriamente escolhido, vendado e a ele foram oferecidas frutas picadas e inteiras para que ele sentisse o cheiro, gosto e formato. O resultado foi que todos os participantes ficaram mais à vontade e já foi possível pegar um elemento para discussão, pois o voluntário não reconheceu duas das frutas oferecidas.

Ao ser questionado ele contou que não tem o hábito de comer frutas, mas ao provar não manifestou rejeição, evidenciando que aquele momento trouxe a reflexão para que ele passa a provar alimentos.

Após o momento inicial uma palestra baseada nos 10 passos foi ministrada. Alguns temas foram abordados, como a grande quantidade de produtos ultraprocessados consumida pela população de uma forma geral nos dias de hoje, o que acarreta prejuízos para à saúde. Neste momento também foram sugeridas trocas mais saudáveis como por exemplo deixar de consumir refrigerantes para consumir sucos naturais. O enfoque foi na conscientização dos indivíduos para que eles façam escolhas mais saudáveis no seu dia a dia a partir de informações.

Nas considerações observadas pelos palestrantes, observou-se uma alta adesão dos participantes as dinâmicas inicias. Além disto, ficou constatada a importância de noções básicas de alimentação saudável para que os participantes tenham hábitos mais saudáveis. Tal constatação foi obtida através do feedback dos próprios participantes ao final da experiência.

Acesse a experiência na íntegra.


Você no Ideias na Mesa!     

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Clezia Almeida, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 

 



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Terça-feira, 20 de Outubro de 2015

Temos hoje no [Você no Ideias] uma experiência realizada pela Secretaria de Educação do Distrito Federal nas escolas e creches da cidade.

A iniciativa foi chamada e “O que tem na sopa? ” e teve base em atividades lúdicas e artísticas para despertar o interesse das crianças sobre a alimentação saudável  e o consumo  destes alimentos no ambiente escolar.

Inicialmente na ação foi apresentada uma palestra sobre os alimentos que iriam compor a sopa de legumes e a salada de frutas após toda a atividade de EAN. Além disso as crianças puderam ter contato direto com os alimentos, despertando o lado sensorial, principalmente do tato e visão.

 

Como parte da iniciativa foi pedido às crianças um desenho dos alimentos que tiveram o contato antecipadamente, despertando outras sensações e conhecimentos nelas.


 

Foi frisado também a importância do não desperdício dos alimentos durante toda a ação.

Confira essa incrível experiência de EAN aqui.


Você no Ideias na Mesa!      

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Maria Alvim, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil!



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 05 de Outubro de 2015

Você já pensou em compilar as fotografias de suas ações de Educação Alimentar e Nutricional, unir poesia e um tico de conscientização para promover a alimentação saudável?

Temos no [Você no Ideias] a experiência realizada pela Maria Alvim em conjunto com a Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) com as crianças de creches públicas da própria cidade com o objetivo de promover hábitos alimentares saudáveis.

As atividades de EAN desenvolvidas nas ações foram registradas e transformaram-se em um livro de produção independente: Crianças à Mesa.

 

O intuito da pubicação é gerar conscientização e reflexões no leitor em relação à alimentação com base nas intervenções realizadas nas creches.

O livro é uma ótima ferramenta de divulgação, expressão artística e valorização da Educação Alimentar e Nutricional.

Além disso você pode conferir fotos incríveis das ações que compõem o conteúdo do livro, veja aqui o livro Crianças à Mesa.

Veja a experiência completa aqui!


Você no Ideias na Mesa!      

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Maria Alvim, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil!



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 28 de Setembro de 2015

Temos hoje no [Você no Ideias] a experiência do Departamento de Nutrição e Saúde, da Universidade Federal de Viçosa, intitulado "PRÓ-CELÍACO III: Promoção da inclusão alimentar dos portadores de Doença Celíaca no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Por meio de rodas de conversa e dinâmicas o grupo trabalhou as temáticas de alimentação escolar, o direito humano à alimentação adequada, segurança alimentar e nutricional, doenças crônicas, entre outros.

 

Foram realizados 3 encontros com nutricionistas, merendeiras e alguns agricultores familiares e membros do Conselho de Alimentação Escolar do município de Viçosa, discutindo os temas referentes à experiência, utilizando técnicas inovadoras que integram metodologias ativas de ensino e aprendizagem.

O objetivo do projeto foi promover inclusão alimentar dos portadores de DC no PNAE por meio do empoderamento da comunidade escolar acerca da patologia, da identificação dos titulares de direitos e portadores de obrigação e dos mecanismos de exigibilidade do DHAA.

Confira essa experiência completa aqui!


Você no Ideias na Mesa!      

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Renata Lopes de Siqueira, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil!



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 21 de Setembro de 2015

Os problemas ambientais estão ganhando cada vez mais dimensões e suas causas são as mais complexas e desafiadoras.

Tanto a sociedade civil, como a comunidade cientifica buscam soluções para a problemática do meio ambiente, de forma a melhorar a qualidade de vida humana e preservar a natureza.

Uma dessas soluções é a experiência desenvolvida por nutricionistas da Universidade de Brasília e compõe o [Você no Ideias] de hoje.

O grupo elaborou uma cartilha para auxiliar os gestores e demais trabalhadores de restaurantes na busca de práticas sustentáveis nos processos de produção, distribuição e consumo dos alimentos, abordando todo o sistema alimentar na prática.

 

O material conta com capítulos que se destinam ao uso racional e consciente da água, energia, matéria-prima, todo o processo que envolve as refeições, além da geração e destinação dos lixos secos e orgânicos.

  

Você pode conferir toda a experiência de elaboração da cartilha aqui!

Ou também pode conferir ela na integra na [Biblioteca do Ideias].


Você no Ideias na Mesa!      

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Thaise Mendonça Flôres, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil!




postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 14 de Setembro de 2015

Com o objetivo de apresentar novas opções de alimentação saudável e promover a alimentação adequada e saudável, foi desenvolvido pelas estudantes de nutrição do Centro Universitário de Várzea Grande (UNIVAG) o projeto “Oficina culinária na escola” em uma escola do próprio município.

A apresentação das estudantes à comunidade escolar das opções saudáveis de alimentos foi desde docinhos de festa até sucos naturais com e sem casca.

Foram feitas inúmeras atividades lúdicas com as crianças e adolescentes, com jogos e oficinas culinárias tornando o aprendizado mais prazeroso e eficaz, dentre elas podemos citar:

1) Jogo “Roda dos Nutrientes” – sobre os diferentes nutrientes nos alimentos;

2) “Docinhos de Festa Saudáveis” – com amostras de docinhos de festa saudáveis, feitos com mandioca e beterraba;

3) “Jogo do ‘Cálcio X Ferro’” – explicação sobre os alimentos fontes de cada um dos nutrientes e suas funções me nosso organismo;

Entre outras atividades.

Veja o resultado e a experiência completa aqui.


Você no Ideias na Mesa!      

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Bárbara Grassi Prado, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil!



postado por Débora Castilho em Segunda-feira, 31 de Agosto de 2015

Hoje o [Você no Ideias] vem destacar a ação realizada pela Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional da Prefeitura de Belo Horizonte – MG.

Por meio de situações lúdicas, com arte, humor e entretenimento a secretária desenvolveu um projeto que estimula o uso do teatro como ferramenta educativa e como forma de intervir no sistema de valores sociais e de sensibilizar as pessoas a aderirem hábitos alimentares mais saudáveis.

O projeto tem como objetivo central a mobilização da população, especialmente de crianças e adolescentes, acerca da importância da alimentação saudável e adequada, utilizando diversas habilidades e recursos lúdicos. As informações são veiculadas de forma que motivem a reflexão para a mudança, sem fazer imposições. Assim, a educação alimentar e nutricional poderá interagir de forma direta com a arte, o conhecimento sobre os alimentos e a relação direta com a saúde. 

                    

A oficina de EAN com esquete teatral consiste na participação das pessoas, especialmente crianças e adolescentes, na discussão dos temas que envolvem alimentação e saúde. As oficinas acontecem a partir de uma abordagem dialógica e estratégias fundamentadas na ideia de construção coletiva do conhecimento. O tema é introduzido a partir da apresentação de um esquete teatral, que expõe o assunto de uma forma divertida e prazerosa - incluindo músicas e brincadeiras, interagindo com o público e valorizando as suas experiências. O objetivo é incentivar e resgatar a alimentação saudável, os cuidados com higiene e conservação adequada dos alimentos, sempre enfatizando a cultura local, hábitos regionais e promovendo a escolha saudável dos alimentos.

                    

 

Confira o relato completo dessa experiência aqui: http://goo.gl/gLF22D


Você no Ideias na Mesa!      

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Adilana de Oliveira Rocha Alcântara, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil!



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 24 de Agosto de 2015

Hoje no [Você no Ideias] traremos o projeto Transforma a Terra, uma ação voluntária que atua em instituições de ensino e atendimento à criança do estado de São Paulo.

As ações do projeto visam trabalhar temas relacionados à alimentação e o meio ambiente, como reciclagem de resíduos orgânicos no ambiente escolar, a produção de adubo e seu uso em hortas para a produção de alimentos nas hortas das próprias instituições.

 

As atividades são feitas por meio de rodas de conversa, na experimentação de práticas para criar elementos de ensino e conscientização nas crianças quanto ao sistema alimentar e ao direito a uma alimentação adequada, auxiliando na formação destas como cidadãos.

Hoje o projeto já é adotado em algumas escolas da rede estadual e auxilia nas práticas educacionais, na construção de hortas e de um modelo de compostagem, entre outras ações, a fim de tornar as escolas em modelos de sustentabilidade.

Confira o relato completo dessa experiência aqui: http://goo.gl/3GCU62


 

Você no Ideias na Mesa!      

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como o Edson Silva, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil!



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 17 de Agosto de 2015

Como uma das atividades na disciplina de Educação Alimentar e Nutricional do curso de Nutrição da Universidade de Cuiabá, foi promovido nas escolas e creches da cidade um evento para colocar em prática os aprendizados da sala de aula.

 

As alunas desenvolveram o evento com algumas atividades relacionadas à higiene, conservação dos alimentos e com o intuito de despertar nas crianças atenção quanto à alimentação saudável e adequada.

Dessa forma foram desenvolvidas inúmeras atividades com as crianças, desde apresentação de teatro e vídeo sobre a importância da higiene pessoal e da lavagem das mãos até palestras lúdicas sobre alimentação saudável.

Por fim, o evento foi encerrado com um lanche saudável, montado com a ajuda das próprias crianças, a fim de fixar e colocar em prática os ensinamentos das palestras e dos folhetos educativos entregues ao longo das atividades.

  

Confira essa experiência completa aqui: http://goo.gl/jEz2Zv


Você no Ideias na Mesa!      

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Ana Cássia Lira Amorim da Silva, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil!



Go to page:
Observatório Opsan UNB
facebook
twitter
Layout e programação do site Identidade visual
Faça o ligin para continuar!

clique aqui