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Posts Relacionados com a(tag):Você no Ideias

postado por Rafael Rioja Arantes em Segunda-feira, 22 de Fevereiro de 2016

Que tal se utilizar de um recurso simples para de maneira prática, acessível e atraente transmitir informações sobre alimentação e nutrição? Este foi o objetivo da turma de Educação Alimentar e Nutricional da Universidade de Brasília (UnB).  

Durante o 2º semestre letivo de 2015, os estudantes produziram murais temáticos e informativos referentes a características alimentares e culturais e curiosidades sobre as cinco regiões brasileiras: norte, nordeste, centro-oeste, sudeste, sul além de um painel final intitulado "um passeio pelo Brasil", que reuniu as principais preparações dos cinco murais que o antecederam.     

Os murais - baseados no livro de Alimentos Regionais Brasileiros - foram afixados no corredor principal da Faculdade de Ciências da Saúde, garantindo que estudantes de todos os cursos da área da saúde e também o público em geral que passam pelo local pudessem interagir com os murais. Além do conteúdo, prezou-se pela parte estética com uso de diferentes materiais, cores, textos claros e diretos com linguagem não infantilizada, uma vez que o público alvo era de estudantes universitários e funcionários.  

A atividade dentro da disciplina permitiu com que os estudantes exercitassem uma prática de EAN que impactasse diretamente no ambiente extraclasse, servindo para aguçar a curiosidade e aumentar o conhecimento relativo a diferentes aspectos da alimentação de quem passasse pelo corredor.

Os estudantes responsáveis pela organização dos murais relataram um feedback positivo em relação à intervenção. Eles disseram que vários estudantes e funcionários pararam para ler o mural e perguntar do que se tratava, demonstrando que a estética visual é um ótimo recurso para ser utilizado complementarmente em atividades de EAN. 

Saiba mais sobre esta experiência. 


Você no Ideias na Mesa!     

Em 2016 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Juliana Pizzol Organo, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil!

 



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 15 de Fevereiro de 2016

Que tal promover o consumo de frutas e alimentos saudáveis nas crianças através de uma minifeira?

Sabemos que as feiras são ótimos locais para comprar frutas, verduras e alimentos saudáveis, além de ser uma alternativa de realizar a aproximação de agricultores/produtores com seus consumidores.

Pensando nisso trazemos uma experiência de EAN para o [Você no Ideias] que aborda essa temática.

O projeto foi realizado com as crianças da escola CMEI João Pedro de Aguiar de Vitória – ES e tinha por objetivo incentivar o consumo de frutas e dar às crianças uma experiência em escolher seus próprios alimentos gerando autonomia e a prática do auto cuidado quanto à alimentação.

O grande motivo da realização da experiência era a baixa aceitação de frutas pelos alunos da escola na faixa etária estabelecida.

 

Dessa forma foi organizada uma minifeira com frutas fornecidas pelos agricultores familiares para a alimentação escolar do Município de Vitória/ES para que os alunos realizassem as suas escolhas e a "compra" dos alimentos.

Na minifeira as crianças puderam degustar antes as frutas e logo depois fazer as suas escolhas de “compras”.

 


Você no Ideias na Mesa!     

Em 2016 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Juliana Pizzol Organo, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil!



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 01 de Fevereiro de 2016

Você sabe que o Ideias na Mesa tem várias publicações sobre o uso de hortaliças e plantas não convencionais, com várias receitas e dicas de cultivo. Relembre essas publicações aqui.

E agora que tal aplicar essas receitas na alimentação escolar? É o que temos na experiência do [Você no Ideias] de hoje.

A experiência teve origem no projeto de Estágio em Nutrição e Desenvolvimento Humano da Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS), São Leopoldo – RS, em que foi realizada a introdução das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) na alimentação escolar do município de Harmonia – RS.

 

A ideia da experiência era unir a alimentação escolar saudável com as plantas não convencionais e diversificar alimentação monótona das escolas e fazer com que os alunos conheçam novos sabores, odores, sensações e imagens, enriquecendo o cérebro, a mente e o corpo.

Dessa forma foram desenvolvidas sete atividades nas três escolas em que a experiência de EAN foi aplicada.

Dentre elas foram feitas atividades em geral sobre a alimentação saudável relacionadas a frutas e verduras, outras para explicar a definição do que são as plantas não convencionais e seus tipos, a visita de um produtor local de alimentos, a realização de oficinas de culinárias para o ensino da preparação dessas plantas e por fim atividades com os pais dos alunos para elucidar a importância dessas plantas na alimentação das crianças.

 

Veja no final da experiência a biblioteca com receitas com as plantas não convencionais.


 

Você no Ideias na Mesa!     

Em 2016 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Monique Hans, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 25 de Janeiro de 2016

Hoje no [Você no Ideias] temos uma experiência incrível que abordou a sustentabilidade ambiental e a EAN, trazendo toda a complexidade do nosso sistema alimentar.

A ação foi realizada nos Centros de Referência de Assistência Social de São Bernardo do Campo – SP, por esse público ser atendido por doações do banco de alimentos da cidade e também foi visto que apenas doar alimentos não muda conceitos e valores sobre segurança alimentar e nutricional, o direito humano à alimentação saudável e adequada, entre outros que o público possuia.

Dessa forma as ações de EAN foram aplicadas por meio de oficinas que visassem envolver questões de sustentabilidade interligada com a soberania alimentar.

As oficinas eram realizadas de forma prática para estimular a adoção de atitudes mais sustentáveis pelos moradores do município como: agricultura de quintal, composteiras domésticas, captação de água de chuva, sistema de aquecimento solar e alimentação sustentável. 

 

Por fim, as oficinas também abordavam o tema da alimentação e cultivo de alimentos como oficinas de alimentação ecológica; compostagem; plantio consorciado em canteiro; germinação de sementes e grãos; e suco verde e sucos vivos.  

Veja a experiência completa aqui.

Lembrando que o Ideias na Mesa também possui um curso online de autoaprendizagem que aborda a temática da alimentação nos serviços socioassistenciais, veja aqui.


 

Você no Ideias na Mesa!     

Em 2016 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Vanessa Carlinda Santos, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 18 de Janeiro de 2016

Que tal fazer EAN com músicas? E cantar músicas da Música Popular Nutritiva?

É o que apresentaremos no [Você no Ideias] de hoje. Viaje e inspire-se nessa canção!

Essa foi experiência realizada pelo Sesc Rio nas escolas da Baixada Fluminense com o objetivo de promover saúde, a alimentação saudável através da música, através do Projeto MPN – Música Popular Nutritiva.

Assim busca-se também prevenir doenças como hipertensão arterial e diabetes, assim como doenças cardiovasculares, visto o número elevado que essas doenças se tem apresentado nas crianças.

 

Foram feitas palestras-show explicando e divulgando a importância da alimentação saudável e as bases instrumentais saem do computador e o canto é ao vivo, com paródias e músicas, todas compostas e tocadas nutricionista idealizadora do Projeto.

Veja toda essa experiência aqui.


 

Você no Ideias na Mesa!     

Em 2016 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Tânia Bicalho, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 11 de Janeiro de 2016

Que tal iniciarmos 2016 com mais uma experiência incrível de EAN?!

O Ideias na Mesa está voltando com tudo neste ano na busca de fortalecer ainda mais a Educação Alimentar e Nutricional por todo o país com as experiências cadastradas em nossa rede.

Dessa forma, temos hoje na coluna [Você no Ideias] a Gincana da Alimentação Saudável realizada no município de Capitão no Rio Grande do Sul pela parceria da Emater e Ascar.

A Gincana foi desenvolvida com as/os alunas (os) da Escola Municipal visando motivá-las (os) e a fim de compreender alguns conceitos de alimentação saudável, visto que o município possui uma alta prevalência de excesso de peso.

E por meio da Gincana da Alimentação Saudável o objetivo foi aliar a Educação Alimentar e Nutricional de forma lúdica e com interação.

 

A Gincana contou com várias atividades e ao final foi as/os alunas (os) assistiram um pequeno vídeo sobre o Guia Alimentar Para a População Brasileira (https://www.youtube.com/watch?v=rDQv4IJMhT0) e a equipe vencedora foi premiada com um squezze de água. 

Confira toda a Gincana aqui

Veja aqui as instruções da Gincana da Alimentação Saudável!


Você no Ideias na Mesa!     

Em 2016 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Ana Paula Gorgen, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 14 de Dezembro de 2015

Para incentivar o consumo de hortifrútis pela população da cidade de Juiz de Fora, as/os estudantes de Nutrição da Universidade de Juiz de Fora organizaram uma ação/intervenção de Educação Alimentar e Nutricional para promover a difusão de práticas para uma alimentação saudável.

A ação abordou os temas referentes ao aproveitamento integral dos alimentos, a prevenção/controle de carências nutricionais e a desnutrição, a prevenção/controle de obesidade e doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes, hipertensão, entre outras.

Por meio da confecção e exposição de placas com informações nutricionais as/os estudantes fizeram a intervenção para os consumidores de um supermercado da cidade, a fim de incentivar e informa-los sobre os benefícios do consumo de frutas, verduras e legumes e a importância de manter uma boa alimentação.

 

Durante a exposição das plaquinhas, os clientes do supermercado foram abordados para esclarecimentos de possíveis dúvidas e explicação sobre os componentes de cada alimento.

Os consumidores ainda receberam um folder educativo contendo receitas saudáveis deliciosa.

Veja toda essa experiência aqui!


Você no Ideias na Mesa!     

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Letícia de Oliveira Silva, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 07 de Dezembro de 2015

Temos hoje no [Você no Ideias] mais uma excelente experiência de EAN com hortas.

Essa experiência foi realizada como parte do projeto de estágio de nutrição social do curso de nutrição do Centro Universitário de Várzea Grande em Mato Grosso e teve por objetivo promover a alimentação saudável por meio do plantio de hortas em garrafas PET’s nas escolas e creches da cidade.

As atividades tiveram 3 momentos com vários aprendizados e trocas de saberes sobre a higienização das mãos, das hortaliças e frutas e sobre o plantio das plantas.

 

Nos momentos educativos tiveram aulas expositivas sobre os temas, com a demonstração de exemplos com os próprios alunos e com a entrega de folders explicativos, no caso, de como higienizar as mãos de maneira mais correta. Além disso, também ocorreu a aula sobre a higienização das hortaliças e frutas antes de comer.

Por fim no 3º momento da atividade os alunos foram para o pátio da escola e fizeram plantio da horta em garrafas PET, sendo que poderiam levar sua mini horta para casa ou deixarem na própria escola.

 

Veja essa incrível experiência aqui!


Você no Ideias na Mesa!     

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Barbara Grassi Prado, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 30 de Novembro de 2015

A experiência do [Você no Ideias] de hoje traz uma experiência que aborda a diversidade dos alimentos, da culinária e de etnias que compõem a alimentação brasileira.

A iniciativa tinha por objetivo apresentar para os alunos das escolas da Maracajá (Santa Catarina) a diversidade da culinária de outros estados e etnias de todo o Brasil.

   

E também proporcionar a degustação de sabores diferentes para os alunos durante as ações, permitindo estes conhecerem a imensidão da diversidade de culturas sem sair do lugar e mostrar que por trás de cada preparação possui uma história especifica.

As ações são feitas com a preparação das comidas típicas no cardápio de algum estado ou etnia preparado pelas merendeiras das escolas e proporcionar aos alunos outros sabores fora do seu cotidiano alimentar.

Essa experiência é genial e você pode seguir esse exemplo para a promoção dos alimentos e da cozinha regional do Brasil, a nova edição do livro Alimentos Regionais Brasileiros pode ser uma ótima ajuda no desenvolvimento de sua atividade de EAN.

Confira a experiência completa aqui.


Você no Ideias na Mesa!     

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Claudia Beatriz de Medeiros, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 23 de Novembro de 2015

Seguindo uma das recomendações do novo Guia Alimentar da População Brasileira, que incentiva o consumo de alimentos in natura o [Você no Ideias] apresenta uma experiência realizada pela Secretaria Municipal de Educação de Vitória – ES.

A ação de EAN foi realizada com o objetivo de apresentar para as crianças a diversidade de frutas existente em sua forma mais saudável e seguindo a recomendação do novo Guia Alimentar: na forma in natura.

 

A iniciativa foi motivada pelo cenário alimentar das crianças que rejeitam ou desconhecem algumas frutas que são servidas durante a alimentação escolar.

Por meio de diálogos simples e didáticos, além de dinâmicas em grupo, a proposta foi apresentada para as crianças a fim de despertar o conhecimento de formas, tamanhos, texturas, odores, sabores e cores das mais diferentes frutas.

 

No final você ainda pode conferir na biblioteca da experiência alguns vídeos que mostram a reação das crianças durante toda a ação e em contato com as respectivas frutas.

E aqui você confere e experiência completa.


Você no Ideias na Mesa!     

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Juliana Pizzol Organo, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 



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