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postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 25 de Janeiro de 2016

Hoje no [Você no Ideias] temos uma experiência incrível que abordou a sustentabilidade ambiental e a EAN, trazendo toda a complexidade do nosso sistema alimentar.

A ação foi realizada nos Centros de Referência de Assistência Social de São Bernardo do Campo – SP, por esse público ser atendido por doações do banco de alimentos da cidade e também foi visto que apenas doar alimentos não muda conceitos e valores sobre segurança alimentar e nutricional, o direito humano à alimentação saudável e adequada, entre outros que o público possuia.

Dessa forma as ações de EAN foram aplicadas por meio de oficinas que visassem envolver questões de sustentabilidade interligada com a soberania alimentar.

As oficinas eram realizadas de forma prática para estimular a adoção de atitudes mais sustentáveis pelos moradores do município como: agricultura de quintal, composteiras domésticas, captação de água de chuva, sistema de aquecimento solar e alimentação sustentável. 

 

Por fim, as oficinas também abordavam o tema da alimentação e cultivo de alimentos como oficinas de alimentação ecológica; compostagem; plantio consorciado em canteiro; germinação de sementes e grãos; e suco verde e sucos vivos.  

Veja a experiência completa aqui.

Lembrando que o Ideias na Mesa também possui um curso online de autoaprendizagem que aborda a temática da alimentação nos serviços socioassistenciais, veja aqui.


 

Você no Ideias na Mesa!     

Em 2016 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Vanessa Carlinda Santos, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 18 de Janeiro de 2016

Que tal fazer EAN com músicas? E cantar músicas da Música Popular Nutritiva?

É o que apresentaremos no [Você no Ideias] de hoje. Viaje e inspire-se nessa canção!

Essa foi experiência realizada pelo Sesc Rio nas escolas da Baixada Fluminense com o objetivo de promover saúde, a alimentação saudável através da música, através do Projeto MPN – Música Popular Nutritiva.

Assim busca-se também prevenir doenças como hipertensão arterial e diabetes, assim como doenças cardiovasculares, visto o número elevado que essas doenças se tem apresentado nas crianças.

 

Foram feitas palestras-show explicando e divulgando a importância da alimentação saudável e as bases instrumentais saem do computador e o canto é ao vivo, com paródias e músicas, todas compostas e tocadas nutricionista idealizadora do Projeto.

Veja toda essa experiência aqui.


 

Você no Ideias na Mesa!     

Em 2016 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Tânia Bicalho, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 11 de Janeiro de 2016

Que tal iniciarmos 2016 com mais uma experiência incrível de EAN?!

O Ideias na Mesa está voltando com tudo neste ano na busca de fortalecer ainda mais a Educação Alimentar e Nutricional por todo o país com as experiências cadastradas em nossa rede.

Dessa forma, temos hoje na coluna [Você no Ideias] a Gincana da Alimentação Saudável realizada no município de Capitão no Rio Grande do Sul pela parceria da Emater e Ascar.

A Gincana foi desenvolvida com as/os alunas (os) da Escola Municipal visando motivá-las (os) e a fim de compreender alguns conceitos de alimentação saudável, visto que o município possui uma alta prevalência de excesso de peso.

E por meio da Gincana da Alimentação Saudável o objetivo foi aliar a Educação Alimentar e Nutricional de forma lúdica e com interação.

 

A Gincana contou com várias atividades e ao final foi as/os alunas (os) assistiram um pequeno vídeo sobre o Guia Alimentar Para a População Brasileira (https://www.youtube.com/watch?v=rDQv4IJMhT0) e a equipe vencedora foi premiada com um squezze de água. 

Confira toda a Gincana aqui

Veja aqui as instruções da Gincana da Alimentação Saudável!


Você no Ideias na Mesa!     

Em 2016 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Ana Paula Gorgen, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 14 de Dezembro de 2015

Para incentivar o consumo de hortifrútis pela população da cidade de Juiz de Fora, as/os estudantes de Nutrição da Universidade de Juiz de Fora organizaram uma ação/intervenção de Educação Alimentar e Nutricional para promover a difusão de práticas para uma alimentação saudável.

A ação abordou os temas referentes ao aproveitamento integral dos alimentos, a prevenção/controle de carências nutricionais e a desnutrição, a prevenção/controle de obesidade e doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes, hipertensão, entre outras.

Por meio da confecção e exposição de placas com informações nutricionais as/os estudantes fizeram a intervenção para os consumidores de um supermercado da cidade, a fim de incentivar e informa-los sobre os benefícios do consumo de frutas, verduras e legumes e a importância de manter uma boa alimentação.

 

Durante a exposição das plaquinhas, os clientes do supermercado foram abordados para esclarecimentos de possíveis dúvidas e explicação sobre os componentes de cada alimento.

Os consumidores ainda receberam um folder educativo contendo receitas saudáveis deliciosa.

Veja toda essa experiência aqui!


Você no Ideias na Mesa!     

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Letícia de Oliveira Silva, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 07 de Dezembro de 2015

Temos hoje no [Você no Ideias] mais uma excelente experiência de EAN com hortas.

Essa experiência foi realizada como parte do projeto de estágio de nutrição social do curso de nutrição do Centro Universitário de Várzea Grande em Mato Grosso e teve por objetivo promover a alimentação saudável por meio do plantio de hortas em garrafas PET’s nas escolas e creches da cidade.

As atividades tiveram 3 momentos com vários aprendizados e trocas de saberes sobre a higienização das mãos, das hortaliças e frutas e sobre o plantio das plantas.

 

Nos momentos educativos tiveram aulas expositivas sobre os temas, com a demonstração de exemplos com os próprios alunos e com a entrega de folders explicativos, no caso, de como higienizar as mãos de maneira mais correta. Além disso, também ocorreu a aula sobre a higienização das hortaliças e frutas antes de comer.

Por fim no 3º momento da atividade os alunos foram para o pátio da escola e fizeram plantio da horta em garrafas PET, sendo que poderiam levar sua mini horta para casa ou deixarem na própria escola.

 

Veja essa incrível experiência aqui!


Você no Ideias na Mesa!     

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Barbara Grassi Prado, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 30 de Novembro de 2015

A experiência do [Você no Ideias] de hoje traz uma experiência que aborda a diversidade dos alimentos, da culinária e de etnias que compõem a alimentação brasileira.

A iniciativa tinha por objetivo apresentar para os alunos das escolas da Maracajá (Santa Catarina) a diversidade da culinária de outros estados e etnias de todo o Brasil.

   

E também proporcionar a degustação de sabores diferentes para os alunos durante as ações, permitindo estes conhecerem a imensidão da diversidade de culturas sem sair do lugar e mostrar que por trás de cada preparação possui uma história especifica.

As ações são feitas com a preparação das comidas típicas no cardápio de algum estado ou etnia preparado pelas merendeiras das escolas e proporcionar aos alunos outros sabores fora do seu cotidiano alimentar.

Essa experiência é genial e você pode seguir esse exemplo para a promoção dos alimentos e da cozinha regional do Brasil, a nova edição do livro Alimentos Regionais Brasileiros pode ser uma ótima ajuda no desenvolvimento de sua atividade de EAN.

Confira a experiência completa aqui.


Você no Ideias na Mesa!     

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Claudia Beatriz de Medeiros, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 23 de Novembro de 2015

Seguindo uma das recomendações do novo Guia Alimentar da População Brasileira, que incentiva o consumo de alimentos in natura o [Você no Ideias] apresenta uma experiência realizada pela Secretaria Municipal de Educação de Vitória – ES.

A ação de EAN foi realizada com o objetivo de apresentar para as crianças a diversidade de frutas existente em sua forma mais saudável e seguindo a recomendação do novo Guia Alimentar: na forma in natura.

 

A iniciativa foi motivada pelo cenário alimentar das crianças que rejeitam ou desconhecem algumas frutas que são servidas durante a alimentação escolar.

Por meio de diálogos simples e didáticos, além de dinâmicas em grupo, a proposta foi apresentada para as crianças a fim de despertar o conhecimento de formas, tamanhos, texturas, odores, sabores e cores das mais diferentes frutas.

 

No final você ainda pode conferir na biblioteca da experiência alguns vídeos que mostram a reação das crianças durante toda a ação e em contato com as respectivas frutas.

E aqui você confere e experiência completa.


Você no Ideias na Mesa!     

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Juliana Pizzol Organo, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Segunda-feira, 09 de Novembro de 2015

Temos hoje no [Você no Ideias] uma experiência de EAN que visou promover a alimentação adequada e saudável e também gerar conscientização a respeito ao desperdício de alimentos.

A ação foi realizada em Juiz de Fora (MG), mais precisamente na Universidade Federal de Juiz de Fora e em seu restaurante universitário, com as/os usuárias/os, principalmente as/os alunas/os.

O projeto abordou a importância ao desperdício de alimentos e seus impactos na sociedade e no meio ambiente usando a EAN para gerar a conscientização nas/os usuárias/os do RU do Campus da UFJF.

As ações de EAN foram realizadas em 5 abordagens, entre elas ocorreu visitas ao RU para observar o resto-ingestão dos alimentos dentro do restaurante, entrega e exposição de material visual (cartazes, banner, faixa e vídeo), exposição de alimentos in natura com frases de conscientização e uma exposição de um varal de fotos com imagens de fome e insegurança alimentar, entre outras intervenções.

 

Além dessas intervenções e atividades, as/os usuárias/os preencheram o questionário “Avaliação das atividades sobre o desperdício de alimentos”, a respeito da eficácia ou não das atividades de conscientização realizadas.

Veja essa experiência completa aqui!


Você no Ideias na Mesa!     

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Larissa Loures Mendes, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 



postado por Rafael Rioja Arantes em Segunda-feira, 26 de Outubro de 2015

No quadro de hoje compartilhamos a experiência realizada na cidade de Belo Horizonte com profissionais da saúde, trabalhadores e professores. A atividade consistiu em uma palestra baseada nos 10 Passos para uma alimentação saudável preconizada no Guia Alimentar para população brasileira.

Inicialmente, foi feita uma atividade de quebra gelo para que os participantes se entrosassem. Um dos presentes foi aleatoriamente escolhido, vendado e a ele foram oferecidas frutas picadas e inteiras para que ele sentisse o cheiro, gosto e formato. O resultado foi que todos os participantes ficaram mais à vontade e já foi possível pegar um elemento para discussão, pois o voluntário não reconheceu duas das frutas oferecidas.

Ao ser questionado ele contou que não tem o hábito de comer frutas, mas ao provar não manifestou rejeição, evidenciando que aquele momento trouxe a reflexão para que ele passa a provar alimentos.

Após o momento inicial uma palestra baseada nos 10 passos foi ministrada. Alguns temas foram abordados, como a grande quantidade de produtos ultraprocessados consumida pela população de uma forma geral nos dias de hoje, o que acarreta prejuízos para à saúde. Neste momento também foram sugeridas trocas mais saudáveis como por exemplo deixar de consumir refrigerantes para consumir sucos naturais. O enfoque foi na conscientização dos indivíduos para que eles façam escolhas mais saudáveis no seu dia a dia a partir de informações.

Nas considerações observadas pelos palestrantes, observou-se uma alta adesão dos participantes as dinâmicas inicias. Além disto, ficou constatada a importância de noções básicas de alimentação saudável para que os participantes tenham hábitos mais saudáveis. Tal constatação foi obtida através do feedback dos próprios participantes ao final da experiência.

Acesse a experiência na íntegra.


Você no Ideias na Mesa!     

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Clezia Almeida, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 

 



postado por Ramon da Silva Rodrigues Almeida em Terça-feira, 20 de Outubro de 2015

Temos hoje no [Você no Ideias] uma experiência realizada pela Secretaria de Educação do Distrito Federal nas escolas e creches da cidade.

A iniciativa foi chamada e “O que tem na sopa? ” e teve base em atividades lúdicas e artísticas para despertar o interesse das crianças sobre a alimentação saudável  e o consumo  destes alimentos no ambiente escolar.

Inicialmente na ação foi apresentada uma palestra sobre os alimentos que iriam compor a sopa de legumes e a salada de frutas após toda a atividade de EAN. Além disso as crianças puderam ter contato direto com os alimentos, despertando o lado sensorial, principalmente do tato e visão.

 

Como parte da iniciativa foi pedido às crianças um desenho dos alimentos que tiveram o contato antecipadamente, despertando outras sensações e conhecimentos nelas.


 

Foi frisado também a importância do não desperdício dos alimentos durante toda a ação.

Confira essa incrível experiência de EAN aqui.


Você no Ideias na Mesa!      

Em 2015 queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Maria Alvim, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil!



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