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postado por Equipe Ideias na Mesa em Sexta-feira, 02 de Dezembro de 2016

novos cursos

A Rede Virtual Ideias na Mesa conta agora com mais dois cursos de autoaprendizagem que fazem parte de um conjunto de iniciativas que visam desenvolvernovas capacidades e estimular o desenvolvimento e a implementação de ações de Educação Alimentar e Nutricional. O primeiro curso, Metodologias participativas para ações de EAN tem o objetivo de estimular o uso dessas metodologiasem ações de Educação Alimentar e Nutricional; já o curso Jogos na Mesa oferece um guia básico para a criação de jogos para apoiar ações de promoção da alimentação adequada e saudável.

O curso de Metodologias Participativas é destinado a pessoas e profissionais que atuam em projetos comunitários, professores e estudantes envolvidos com educação em saúde e alimentação e nutrição.Ele écomposto de dois módulos: Bases conceituais das Metodologias participativas nas práticas comunitárias e Planejamento de programas educativos em EAN.

A criação do curso Jogos na Mesa foi motivada por experiências realizadas nas áreas de Saúde e Educação, que têm encontrado nessa ferramenta uma metodologia envolvente, levando pessoas de todas as idades a se engajarem em atividades diversas e práticas educativas. O processo de criação sugerido no curso está dividido em cinco fases apresentadas a partir do desenvolvimento dos principais elementos estruturantes de um jogo. Nessas fases o aluno aprende, por exemplo, sobre a conceituação e criação de jogos e os elementos que o compõe; o passo a passo para a elaboração de um protótipo de jogo; e como testar e aprimorar um jogo.

O curso oferece a metodologia para profissionais que atuam em diferentes áreas, assim como docentes e estudantes que desejam usar jogos como recurso de ensino e aprendizagem. Com o conhecimento desenvolvido no curso, o participante poderá criar projetos de design de jogos de mesa (jogos concretos) para serem aplicados em diferentes situações nos serviços de saúde, assistência social e educação.

Para participar dos cursos basta que o interessado esteja logado na rede, isso é possível desde que o usuário faça o seu cadastro no site: www.ideiasnamesa.unb.br

 

Comece agora! Acesse aqui:

Metodologias Participativas para ações de Educação Alimentar e Nutricional

Jogos na Mesa - Como criar jogos para promover a alimentação adequada e saudável

 

A Rede Virtual Ideias na Mesa é uma iniciativa do Observatório de Política de Segurança Alimentar e Nutrição do Departamento de Nutrição da Universidade de Brasília (OPSAN/UnB), em parceria com a Coordenação-Geral de Educação Alimentar e Nutricional do Ministério do Desenvolvimento Social e Agrário (CGEAN/SESAN/MDSA). 



postado por Lourdes da Conceição Dias Rocha em Quarta-feira, 27 de Julho de 2016

 

banner tevista 7

Confira a 7ª edição da revista Ideias na Mesa!

 

A Revista Ideias na Mesa apresenta neste novo número o debate sobre a regulação de alimentos, tema fundamental para a realização do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e promoção da alimentação adequada e saudável. Tema complexo, que requer engajamento e compromissos por parte da sociedade civil e Estado, a regulação no campo da alimentação é realizada em áreas como a da  rotulagem de alimentos, a da publicidade, principalmente para o público infantil e medidas diversas para o controle sobre o uso de substâncias como açúcar e sal nos alimentos, que têm contribuído fortemente para a escalada mundial de obesidade e de doenças crônicas não transmissíveis.

A matéria de capa da Revista traça um panorama sobre estas diferentes medidas e o processo de negociação entre Estado, sociedade e indústria de alimentos para a criação e implementação de ações regulatórias no Brasil.

A coluna Boas Práticas faz um recorte sobre experiências de regulação no mundo, com histórias que merecem ser conhecidas  como a criação de um imposto especial sobre a produção e comercialização de bebidas açucaradas no México. A revista traz ainda um artigo exclusivo com a Dra Lyn Silver, no qual ela conta os bastidores da proposta da redução nas porções de refrigerantes comercializadas na cidade do Nova York.

 

Você pode encontrá-la em nossa biblioteca ou acessá-la logo abaixo:

 

 

Publicação: Revista Ideias na Mesa - Regulação de alimentos

Formato: eletrônico

Realização: Opsan-UnB e MDS

Distribuição gratuita. 

 

Uso de informações liberado desde que citada a fonte.

 

 



postado por Rafael Rioja Arantes em Quinta-feira, 06 de Agosto de 2015

É com água na boca que a equipe do Ideias na Mesa divulga o novo quadro intitulado “Receita fotográfica”!

Tendo como princípio norteador a Educação Alimentar e Nutricional definida no Marco de Referência, buscamos munir as pessoas com informações acerca de uma alimentação adequada e saudável por meio de receitas que estejam alinhadas com as recomendações do novo Guia Alimentar Para a População Brasileira.

Para tanto, nos propomos a ir além da simples divulgação de receitas. Exploraremos a comensalidade e percorreremos diferentes etapas do sistema alimentar, passando pela aquisição de alimentos, até o seu preparo e consumo (e até pós-consumo!) na intenção de fortalecer o conceito da Comida de Verdade.

A nossa intenção é encorajar qualquer pessoa, até mesmo quem nunca se aventurou na cozinha mas busca opções mais saudáveis, a testar a criatividade.

A descrição das receitas mostrará como as escolhas que fazemos influenciam significativamente nos caminhos que os alimentos percorrem até chegar às nossas mãos. Além disso, o processo de cozinhar é também carregado de significados e pode ser um agente transformador de vida.

Divulgaremos frequentemente, aqui no blog, receitas de fácil preparo utilizando alimentos regionais, orgânicos, sazonais, de procedência sustentável e/ou socialmente justa (base agroecológica), compartilhando dicas, curiosidades e conceitos.

Ficou curioso (a)? Aguarde que na próxima semana publicaremos a primeira receita fotográfica!


 

 



postado por Equipe Ideias na Mesa em Quinta-feira, 07 de Maio de 2015

envie Você tem algum trabalho acadêmico relacionado com Educação Alimentar e Nutricional? Se sim, este post é pra você!

A mais recente novidade da rede é a seção da biblioteca direcionada a trabalhos científicos produzidos pelos próprios usuários. Queremos criar um grande acervo de quem pensa, pesquisa e estuda EAN!

No espaço poderão ser encontrados trabalhos de conclusão de curso, de iniciação científica, dissertações, teses e artigos científicos que tenham como foco a Educação Alimentar e Nutricional. Os trabalhos vão desde revisões de literatura, intervenções, avaliações de ações, criação e análise de materiais educativos, entre outros.

Esta é mais uma forma de valorizar e fortalecer a área!

Por isso, convidamos a todos que enviem seus trabalhos para compor esta rica seção. Para participar é muito simples: basta preencher este formulário aqui!

Além de fazer parte da biblioteca do Ideias, os trabalhos enviados poderão ser divulgados aqui no blog e em outras ferramentas da rede.

Participe e também convide seus alunos, professores, amigos e colegas para enviarem seus trabalhos!



postado por Equipe Ideias na Mesa em Segunda-feira, 13 de Abril de 2015

A rede Ideias na Mesa lança este mês uma série de vídeos de entrevistas: É o Ideias Entrevista! A proposta é utilizar o mesmo recurso Google+ Hangout On Air que já utilizávamos para bate-papos com vários convidados, mas agora para entrevistas exclusivas sobre uma experiência ou tema em específico.

Para começar, entrevistamos usuários que terão suas experiências citadas no próximo curso de autoaprendizagem que tem como objetivo estimular o desenvolvimento e a implementação de ações de Educação Alimentar e Nutricional na rede de proteção social básica do SUAS.

Na primeira edição, Ideias entrevista Vanille Pessoa, professora no curso de Nutrição da Universidade Federal de Campina Grande.

Na entrevista, Vanille compartilha sua experiência "Práticas de Educação Alimentar e Nutricional na Promoção da Alimentação Adequada e Saudável”, desenvolvidas pela Universidade Federal de Campina Grande, com mulheres do Programa Bolsa Família no município de Cuité – PB".

Assista:

 

O Ideias Entrevista é mais uma ação para divulgar o curso "Educação Alimentar e Nutricional: Uma estratégia para promover o Direito Humano a Alimentação Adequada nos serviços socioassistenciais" que tem lançamento previsto para este mês.

O que achou?

Aguarde os próximos vídeos! :D



postado por Maína Pereira em Terça-feira, 20 de Janeiro de 2015

Você já conhece o mapa de experiências da Rede Ideias na Mesa?

mapa jan

Até o momento já temos 121 iniciativas de Educação Alimentar e Nutricional publicadas! E você? Tem alguma para compartilhar também?

O post de hoje serve tanto para quem já tem uma experiência cadastrada, quanto para quem tem vontade de compartilhar uma.

Dentre as várias novidades do site, lançamos um novo formulário para cadastro de experiências!

A mudança no formulário era uma demanda recorrente de nossos usuários e trabalhamos ao longo do ano passado para aprimorar e facilitar ainda mais o cadastro de experiências em Educação Alimentar e Nutricional!

 

Mas, como ficou o novo formulário?

Apresentamos abaixo as principais mudanças:

  • Caracterização da Experiência: Foram incluídos itens para abranger iniciativas independentes e individuais e foi incluída a área de Consumo. 
form 1
  • Participantes da Experiência: Os campos de idade dos participantes da experiência foram simplificados em grupos etários. Para melhor caracterizar os públicos, foram incluídos novos itens destacando os participantes em dois tipos: indivíduos e grupos e profissionais.

 form 2

O local e temática abordada na experiência tiveram redução e alteração de itens. Tudo foi baseado nas ánalises das experiências já cadastradas no site e também nas sugestões recebidas.

 form 3

  • Descrição da experiência: Simplificamos os campos discursivos que descrevem a experiência para apenas três tópicos que contam sobre a iniciativa, o passo a passo de realização e as considerações a respeito dos resultados e desafios encontrados.

Vale destacar que o editor de texto está bem melhor! Agora é possível colocar espaçamento, destacar alguma palavra em negrito e até inserir vídeos da experiência, caso queira! Legal, né?! Tudo para que o relato fique bem convidativo para quem queira ler e conhecer!

 Sorriso

form 4 

Como ficou a busca das experiências?

Já que foram alterados os itens objetivos, a busca categorizada das experiências também foi atualizada para contemplar os outros itens. Desta forma, a busca categorizada está limitada a apenas as experiências cadastradas e/ou atualizadas no novo formulário. Por isso a importância de todos atualizarem as experiências cadastradas anteriormente. ;)

A busca pelo mapa de experiências está funcionando normalmente, assim como o acesso às experiências adicionadas recentemente. 

Cadastrei minha experiência no formulário antigo, preciso atualizar agora?

Sim. É muito importante atualizar sua experiência para facilitar sua busca e simplificar sua visualização. Para atualizar não é necessário adicionar uma nova experiência, basta ir à sua experiência (perfil > minhas experiências) e editá-la.

Irei perder as informações que cadastrei pelo formulário anterior ao atualizar minha experiência?

Não. Ao clicar em “Editar Experiência” suas informações cadastradas já estão realocadas para os campos discursivos. Você pode copiar trechos e colar nos campos que considerar melhor. Fique bem a vontade pra deixar a experiência com sua cara! :D

Tive problemas na pesquisa e adição/edição de experiências. Como proceder?

Caso identifique algum problema na utilização do novo formulário ou nas barras e filtros de pesquisa, entre em contato com nossa equipe pelo e-mail: ideiasnamesa@unb.br ou pelo telefone (61) 3107-1817. Iremos identificar possíveis erros e solucioná-los o mais breve possível!
 

Dúvidas respondidas? Então vamos lá, compartilhe sua iniciativa aqui ou edite sua experiência acessando a página do seu perfil aqui!
Assim, teremos mais ações de EAN e mais troca de experiências! :D




postado por Ideias na Mesa em Terça-feira, 23 de Dezembro de 2014


É com alegria que a rede Ideias na Mesa encerra o ano com mais de 4400 usuários cadastrados e 118 experiências de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) compartilhadas, além de várias atividades realizadas: missões, biblioteca, cursos, fórum de discussão, revistas exclusivas, novas colunas no blog, livro de receitas e muitas outras!

Esperamos ter contribuído para a expansão e qualificação das ações de EAN, assim como ter sido canal para inspirar maior envolvimento na área. Agradecemos cada um(a) que contribuiu com o crescimento da rede e fortalecimento da EAN no país.

Na chegada do fim do ano ficam as lembranças, agradecimentos e comemorações por um 2014 repleto de conquistas. E também as reflexões sobre os objetivos que haviam sido propostos. Quem se lembra das 14 resoluções de alimentação que sugerimos no blog em fevereiro? E aí, cumpriu alguma? Vale a pena dar uma olhada no post (aqui) para relembrar e quem sabe estabelecer outras pro próximo ano também!

Nosso desejo é que 2015 seja um ano com muitos avanços na área da Alimentação e Nutrição e que a rede Ideias na Mesa continue cumprindo sua missão de valorizar experiências de EAN em todo país e contribuir com os referenciais técnicos, conceituais e metodológicos para qualificação das ações e sujeitos envolvidos.

Estaremos em recesso entre os dias 24 de dezembro de 2014 e 11 de janeiro de 2015. Aproveite esse tempo para ver aquelas publicações e vídeos que você não pode acessar ao longo do ano e também para preparar algumas receitas do nosso novo livro (Mais que Receitas) com sua família e amigos!

E aguarde: muitas novidades estão por vir em 2015!

Boas festas e até breve!



postado por Maína Pereira em Quinta-feira, 07 de Agosto de 2014

banner forum

Para quem gosta muito de conversar e trocar ideias sobre diversos temas, o Fórum da rede é um ótimo espaço para isso!

O Fórum do Ideias na Mesa é um espaço para discussão e compartilhamento de conhecimentos, dificuldades e desafios na área de Educação Alimentar e Nutricional.

Para participar é simples. Basta se registrar no fórum e pronto: já pode comentar nos tópicos de discussão!

No momento existem três quadros temáticos:

arvore de ideiasAtualidades: aberto a todos os usuários registrados, esse quadro aborda temas das atualidades relacionados à Alimentação e Nutrição no contexto social.

Nessa semana lançamos um novo tópico para discutir sobre as alegações utilizadas nos rótulos de alimentos como o termo "natural". Estratégias de marketing muito usadas pelas empresas do ramo alimentício e que tem gerado grandes lucros mas que também podem confundir os consumidores a acreditarem que certos produtos alimentares são mais saudáveis do que realmente são.

Cursos online: Esse é um espaço de diálogo sobre a temática abordada nos cursos da rede como o de "Educação Alimentar e Nutricional: uma estratégia para a promoção do Direito Humano à Alimentação Adequada". Depois de ter feito o curso, aproveite o fórum para compartilhar experiências, dificuldades e desafios vivenciados na prática relacionados com a Educação Alimentar e Nutricional (EAN).

Formação profissional: se você é docente da disciplina de Educação Nutricional, aqui é seu espaço. Com acesso restrito a esse público, o fórum de professores tem o objetivo de possibilitar um espaço para o compartilhamento das vivências no ensino de EAN nos cursos de graduação em Nutrição. Para participar é necessário solicitar a inclusão no grupo pelo e-mail: ideiasnamesa@unb.br.

Você também pode sugerir temas para serem discutidos em nosso fórum. Basta enviar sua sugestão para nossa equipe! 

E aí, vamos participar?

Segue um passo-a-passo sobre o cadastro:

  1. Entrar no site do Ideias na Mesa e clicar no espaço “Fórum” ou ir direto pelo link: http://forum.ideiasnamesa.unb.br/;
  2. Para se cadastrar, basta clicar em “Registre-se” e iniciar o cadastro (sem cadastro é possível ver as discussões, mas não é possível contribuir);
  3. Logo após, aparecerá uma tela com o Acordo de Registro que deverá ser lido para que todos os termos sejam aceitos;
  4. A próxima etapa é preencher o formulário de registro com seus dados pessoais, e-mail e senha;
  5. Para finalizar, basta clicar em “Registre-se”;
  6. Logo em seguida, a administração do fórum receberá um e-mail para ativar a sua conta.
  7. Pronto! Agora é só comentar nos tópicos de interesse!




postado por Maína Pereira em Quarta-feira, 19 de Março de 2014

comida na cabeca

O escritor Rubem Alves já escreveu que “a mente é uma grande cozinha. Pensar é cozinhar: transformar ideias cruas pelo poder do fogo”. Seguindo a associação entre refletir e cozinhar, o site Comida na Cabeça apresenta um menu vasto com artigos acadêmicos e notícias desse universo sobre alimentação. A ideia surgiu da jornalista especializada no assunto Joana Pellerano e da pesquisadora na área de turismo e alimentação Maria Henriqueta Gimenes-Minasse, que garimpam temas privilegiando abordagens socioculturais.

Com a forma de um mosaico, o site oferece fácil navegação e é um prato cheio para os que têm fome de saber e se especializar no assunto. Eventos, cursos, chamadas para artigos, dissertações, teses e outras publicações estão disponíveis para serem devorados.

Conheça o site aqui!



postado por Marina Morais Santos em Terça-feira, 11 de Março de 2014

Carnaval passou, mas o ano do Ideias na Mesa já começou faz tempo! Você já percebeu as novidades que lançamos nesses últimos meses?

Confira tudo aqui!

biblio

Biblioteca

Para o ano de 2014, reorganizamos a nossa biblioteca (acesse aqui). Agora, está bem mais fácil e ágil consultar o acervo de artigos, publicações, vídeos, galeria de fotos e cursos compartilhados pela nossa equipe para você! São diversos temas e frequentemente colocamos em destaque arquivos que você precisa conhecer e que estão relacionados a temas abordados no momento em outros recursos da rede. 

Você também pode contribuir com arquivos para publicarmos lá! É só nos enviar um e-mail com o material: ideiasnamesa@unb.br

fórun

Cursos

Em fevereiro foi lançado o primeiro curso de autoaprendizado online da rede: Educação Alimentar e Nutricional – uma estratégia para promoção do Direito Humano à Alimentação Adequada.

O curso é totalmente a distância e objetiva promover o Direito Humano à Alimentação Adequada por meio de ações de Educação Alimentar e Nutricional. Ele é destinado a profissionais que atuam com as famílias do Programa Bolsa Família e a todos os interessados no tema. Com carga horária de 30 horas, os interessados podem realizá-lo de acordo com sua disponibilidade.

Para participar não é necessário inscrição nem cadastro prévio, basta acessar o link aqui

Blog

Este ano o blog está com uma nova proposta. Com atualizações diárias, foram criadas colunas temáticas para uma melhor comunicação entre a equipe e os usuários. O intuito é contribuir com novas ideias e reflexões sobre Alimentação e Nutrição com foco na Educação Alimentar e Nutricional. Fique ligado(a) nas novas seções do blog Ideias na Mesa:

Você no Ideias: para começar a semana inspirados(as), esta seção (publicada todas segundas-feiras) propõe divulgar uma experiência já publicada na rede e as percepções dos usuários em relação às dificuldades e desafios da prática de EAN.

Quer ver você no Ideias na Mesa? Fala com a gente aqui!

Pensando EAN: terça-feira é dia de refletir! Nessa seção são publicadas reflexões e citações breves de especialistas e profissionais da área sobre diversos temas relacionados à EAN.

Biblioteca do Ideias: Com mais de 100 arquivos na nova biblioteca fica muito difícil decidir qual conhecer primeiro. Pensando nisso, toda quarta você receberá dicas de arquivos da nossa biblioteca.

Mais que Ideias: Nas quintas-feiras, teremos um espaço para apresentar novas iniciativas em Educação Alimentar e Nutricional e também propor ideias práticas para os usuários. Uma seção para se inspirar e praticar!

Comida na tela: E para fechar a semana, nada melhor do que ver um vídeo, assistir um filme ou ficar por dentro de tudo que passa “na tela” que esteja relacionado à alimentação. Essa é a proposta do Comida na Tela!

 fórun

Fórum

Para possibilitar maior interação e comunicação entre os usuários, a rede Ideias na Mesa acaba de lançar um fórum de discussão.

Espaço para diálogo de diversos temas relacionados à Educação Alimentar e Nutricional, o fórum do Ideias poderá ser utilizado por todos os usuários. Para participar, é necessário fazer um registro rápido e clicar no tema de interesse para incluir comentários.

O primeiro tópico de discussão criado e já disponível é sobre o curso online sobre o uso da EAN como estratégia na promoção do Direito Humano à Alimentação Adequada. O que você tem a dizer sobre isso? Participe aqui!

Há também a possibilidade de conversas restritas para grupos específicos, como no caso do grupo de Professores de graduação em Nutrição da disciplina de Educação Alimentar e Nutricional. Caso você seja docente e tenha interesse em compor o grupo, favor nos enviar um e-mail

O que vem por aí!

É claro que as atividades não param por aqui! Aguarde mais novidades que já estão no forno para serem lançadas em breve aqui na rede! Contribua também com mais ideias, sugestões e experiências para fortalecermos a EAN no país e no mundo! Que venham muito mais ideias para nossa mesa!



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