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postado por Rafael Rioja Arantes em Segunda-feira, 16 de Janeiro de 2017

No quadro de hoje compartilhamos uma experiência realizada por alunos do curso de nutrição da Universidade Federal de Tocantins em parceria com a Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE) TO.

A atividade fez parte da disciplina "Prática Clínica Integrada: intervenção em grupos populacionais" e teve como objetivo levar educação alimentar e nutricional a um público ao qual ações educativas costumam ser escassas. Para tanto, o grupo de estudantes procurou conscientizar os alunos da APAE sobre a importância de uma alimentação saudável e a prática da higienização das mãos antes do consumo de alimentos. As atividades de integração foram realizadas com duração de 60 minutos e o grupo participante foi composto por 11 alunos, abrangendo a faixa etária de 15 a 35 anos.

A experiência de trocas foi dividida inicialmente em duas etapas, a primeira aconteceu em uma sala ampla da APAE para que os alunos se sentissem à vontade. Inicialmente tanto os facilitadores quanto os alunos da apae se apresentaram interagindo brevemente   para gerar empatia. Feito isso, um aluno de cada vez foi convidado para analisar os alimentos que estavam representados pelas figuras de EVA (banana, leite, bombom, pastel, suco de caixa, biscoito, bolo, queijo, maçã, abacaxi, laranja, limão, abacate, refrigerante, etc.) dispostos sobre uma mesa e escolheram dois alimentos sem intervenção de nenhum dos ministrantes.

Na segunda etapa, cada aluno deslocou-se para o centro da roda, mostrou os alimentos escolhidos, disse se os consumia e em seguida fixou as figuras em um quadro contendo dois campos para colagem, divididos em “saudáveis e não saudáveis” conforme o que eles achavam. Findada esta parte, iniciou-se uma conversa sobre a importância do consumo dos alimentos saudáveis e porque os “não saudáveis” devem sem consumidos com menor frequência, ressaltando-se os prejuízos à saúde do consumo excessivo de sal, gordura e açúcar .

Na atividade foram utilizados materiais de papelaria (E.V.A, pistola de cola quente, tesoura..), frutas in natura (mamão, laranja, abacaxi, banana, maçã, manga e melão) e potes descartáveis e talheres descartáveis.

A avaliação da atividade foi baseada na participação e interação dos alunos entre si e com a equipe de facilitadores e foi bastante positiva. Como dificuldade observou-se em alguns momentos uma dificuldade de compreensão por parte dos alunos pois estavam associando ‘alimentos saudáveis” com os que eles gostam. As atividades de Educação Alimentar e Nutricional com alunos com deficiência visual e múltipla trouxe aos acadêmicos de nutrição uma nova visão desse grupo que notou que com atenção, linguagem simples e criativa pode-se promover qualidade de vida individual e para as famílias.

Para conferir a experiência completa e outras imagens acesse aqui. 


Em 2017 vamos continuar valorizando as experiências de Educação Alimentar e Nutricional cadastradas na rede. Assim como a Fabiane Aparecida Rezende e sua equipe, você pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil! 

    



postado por Lucas Ferreira em Segunda-feira, 14 de Julho de 2014

APAE

A Universidade Federal de Juiz de Fora realizou uma atividade inspiradora na Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE).

A atividade foi realizada com os alunos da APAE, portadores de Deficiência Intelectual e Múltipla. Respeitando as limitações dos alunos, a equipe elaborou 3 dias de atividades visando a interação dos participantes, além de um dia de confraternização, distribuindo Saladas de Frutas para todos.

Utilizando as preferências e constumes alimentares dos alunos, o grupo construiu os conceitos de variedade, adequação e quantidade dos alimentos, por meio de de figuras, alimentos e músicas. Com dedicação, foi possível superar as barreiras de comunicação. A experiência foi um sucesso!

Confira esta atividade e muitas outras no nosso catálogo de experiências!


Você no Ideias na Mesa     

Todas as segundas-feiras uma experiência publicada na rede é divulgada aqui no blog! Queremos valorizar ainda mais as experiências de Educação Alimentar e Nutricional que acontecem em todos os lugares do país. Assim como a UFJF, você também pode ter a oportunidade de ter sua experiência divulgada aqui no Blog. Cadastre suas experiências de EAN e compartilhe com outros usuários suas vivências, ideias e desafios. Vamos fortalecer e qualificar nossas ações pelo Brasil!

Mais informações: ideiasnamesa@unb.br



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